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最近美國的《農業(yè)研究》雜志報道，半胱氨酸[HS—CH2—CH（NH2）—COOH]能增強艾滋病感染者的免疫力，對控制艾滋病病毒的蔓延有奇效。下列有關敘述不正確的是（   ）
A．半胱氨酸屬于α-氨基酸
B．HS-CH2—CH(NH2)—COONH4能與NaOH溶液反應放出氨氣
C．半胱氨酸是一種兩性物質
D．兩分子HS—CH2—CH(NH2)—COOH不能脫水形成二肽
D
HS—CH2—CH(NH2)—COOH分子中含有氨基與羧基兩種官能團，既能與酸又能與堿反應，故為兩性物質；兩分子HS—CH2—CH(NH2)—COOH可能脫水形成二肽。
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列實驗，在滴加有關試劑之前必須先加堿液使溶液堿化的是（   ）
A．乙酸乙酯加水在水浴中加熱水解
B．溴苯水解后，滴加硝酸銀溶液檢驗水解產物中的溴離子
C．淀粉水解后，滴加新制氫氧化銅懸濁液檢驗水解產物中的葡萄糖
D．葡萄糖溶于水，滴加銀氨溶液檢驗其醛基的存在

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：計算題

（6分）某蛋白質含氮16.8%，現欲測定該蛋白質水溶液的濃度，做了如下實驗：
（1）取該蛋白質溶液0.50 mL，用含催化劑的熱硫酸處理，使蛋白質中的有機氮全部轉變?yōu)?img src="http://thumb.zyjl.cn/pic2/upload/papers/20140824/20140824115452738385.gif" style="vertical-align:middle;" />。
（2）用強堿溶液處理，并用10.00 mL 0.020 mol·L-1的鹽酸吸收逸出的全部NH3。
（3）再用0.010 mol·L-1的氫氧化鈉溶液中和未反應的鹽酸，消耗氫氧化鈉溶液5.00 mL。求1 mL該蛋白質溶液中含有蛋白質多少毫克。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

青少年長期偏食會導致營養(yǎng)不良，這是由于體內缺乏（   ）
A．葡萄糖B．脂肪酸C．必需氨基酸D．無機鹽

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是（   ）
A．凡符合Cm(H2O)n的化合物一定屬于糖，不符合此通式的不屬于糖類
B．純凈的果糖和葡萄糖是白色晶體，且果糖比葡萄糖甜
C．果糖能發(fā)生銀鏡反應，所以果糖分子中有醛基
D．葡萄糖是一種單糖的主要原因是一種多羥基醛

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列反應中不屬于酯化反應的是(    )
A.CH3CH2OH+HO—NO2CH3CH2ONO2+H2O


+3nH2O

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下面是一種“三肽”，它可以看作是3個氨基酸縮合而得的產物：

（1）它完全水解的生成物是（寫結構簡式）：_______________________________________。
（2）現有一種“十二肽”，分子式為CxHyNzOD（Z＞12）已知將它徹底水解后只得到下列氨基酸：

①將一個該“十二肽”分子徹底水解后，有___________個賴氨酸生成；
②將一個該“十二肽”分子徹底水解后，有___________個天門冬氨酸生成。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題



已知，相關物質被氧化的難易次序是：RCHO最易，R—CH2OH次之，最難。
請在下列空格中填寫A、B、C、D的結構簡式。
A.______________，B. ______________，C. ______________，D. ______________。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

油脂是油與脂肪的總稱，它既是重要食物，又是重要的化工原料。以下關于油脂的說法不正確的是（   ）
A．油脂是天然高分子化合物B．油脂是高級脂肪酸的甘油酯
C．植物油通過氫化可以使熔點升高、性質變得穩(wěn)定D．利用油脂可以生產肥皂

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