Question

下列的敘述中，錯(cuò)誤的是（　�。�

• A、油脂屬于酯類
• B、某些油脂兼有酯和烯烴的一些性質(zhì)
• C、油脂（如植物油）可與H₂發(fā)生加成反應(yīng)制得人造脂肪
• D、油脂能保持人體的體溫，但不能保護(hù)內(nèi)臟器官

Answer 1

考點(diǎn)：油脂的性質(zhì)、組成與結(jié)構(gòu)

專題：有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)

分析：A．油脂是高級(jí)脂肪酸和甘油反應(yīng)生成的酯；
B．油中含不飽和烴基；
C．植物油含有碳碳雙鍵；
D．油脂可以保持體溫，緩沖減壓．

解答： 解：A．油脂是高級(jí)脂肪酸和甘油反應(yīng)生成的酯，屬于酯類，故A正確；
B．油中含不飽和烴基，所以兼有酯和烯烴的一些化學(xué)性質(zhì)，故B正確；
C．植物油含有碳碳雙鍵，可與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)制得人造脂肪，故C正確；
D．油脂可以保持體溫，緩沖減壓，保護(hù)內(nèi)臟器官，故D錯(cuò)誤．
故選D．

點(diǎn)評(píng)：本題主要考查了油脂的性質(zhì)，難度不大，學(xué)習(xí)中注意相關(guān)基礎(chǔ)知識(shí)的積累．