Question

純堿和小蘇打是廚房中兩種常見的用品，它們都是白色固體。下列區(qū)分這種兩種物質(zhì)的方法正確的是

A．分別用炒鍋加熱兩種樣品，全部分解揮發(fā)，沒有物質(zhì)殘留的是小蘇打

B．用潔凈鐵絲蘸取兩種樣品在煤氣火焰上灼燒，使火焰顏色發(fā)生明顯變化的是小蘇打

C．兩只小玻璃杯，分別加入少量兩種樣品，再加入等濃度等體積的食醋，產(chǎn)生氣泡快的是小蘇打

D．先將兩樣品配成溶液，分別加入澄清石灰水，無白色沉淀生成的是小蘇打

Answer 1

C

【解析】

試題分析：A項(xiàng)分別用炒鍋加熱兩種樣品，純堿熱穩(wěn)定性好，受熱不分解，小蘇打熱穩(wěn)定性差受熱分解但產(chǎn)物為碳酸鈉、二氧化碳?xì)怏w、水，會殘留固體物質(zhì)碳酸鈉，故A項(xiàng)錯(cuò)誤；B項(xiàng)純堿和小蘇打均為鈉鹽，故用潔凈鐵絲蘸取兩種樣品在煤氣火焰上灼燒，使火焰顏色均會顯黃，故B項(xiàng)錯(cuò)誤；C項(xiàng)純堿與小蘇打均會與食醋反應(yīng)放出二氧化碳，且小蘇打與醋酸反應(yīng)速率快、劇烈，故C項(xiàng)正確；D項(xiàng)純堿與小蘇打均會溶于水形成無色溶液，但兩者均會與澄清石灰水反應(yīng)產(chǎn)生白色沉淀，故D項(xiàng)錯(cuò)誤；本題選C。

考點(diǎn)：碳酸鹽性質(zhì)及檢驗(yàn)。