Question

新制Cu（OH）₂和銀氨溶液都是弱氧化劑，但卻能將葡萄糖氧化成葡萄糖酸：

（1）判斷葡萄糖溶液能否使KMnO₄（H⁺，aq）褪色．
（2）判斷葡萄糖溶液能否使溴水褪色．若能，寫出反應(yīng)方程式；若不能，請說明理由．

Answer 1

考點：葡萄糖的性質(zhì)和用途

專題：有機反應(yīng)

分析：葡萄糖中含有醛基，具有還原性，酸性的高錳酸鉀和溴水都具有強的氧化性所以都能氧化葡萄糖中的醛基，本身被還原而褪色，據(jù)此解答．

解答： 解（1）葡萄糖中含有醛基，具有還原性，酸性的高錳酸鉀具有強的氧化性，能夠氧化醛基，被醛基氧化，所以葡萄糖溶液能使KMnO₄（H⁺，aq）褪色；
答：葡萄糖溶液能使KMnO₄（H⁺，aq）褪色；
（2）醛基具有較強的還原性，溴水具有強的氧化性，葡萄糖中含有醛基和溴水反應(yīng)被氧化為羧基，溴水被還原而退色，反應(yīng)的方程式為：C₅H₁₁O₅CHO+H₂O+Br₂→C₅H₁₁O₅COOH（葡萄糖酸）+2HBr，
答：葡萄糖溶液能使溴水褪色，反應(yīng)方程式為：C₅H₁₁O₅CHO+H₂O+Br₂→C₅H₁₁O₅COOH（葡萄糖酸）+2HBr．

點評：本題考查了葡萄糖的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，題目難度不大，明確葡萄糖中含有醛基，醛基具有強的還原性是解題關(guān)鍵．