《化學(xué)與生活》
(1)某肉制品包裝上印有相關(guān)配料:精選瘦肉、食鹽、亞硝酸鈉、苯甲酸鈉.其中屬于調(diào)味劑的是
食鹽
食鹽
,屬于發(fā)色劑的是
亞硝酸鈉
亞硝酸鈉
,屬于防腐劑的是
苯甲酸鈉
苯甲酸鈉

(2)現(xiàn)有下列物質(zhì):維生素A、維生素C、碘元素、鐵元素、淀粉、油脂.請選擇正確答案填在相應(yīng)的空格里.
①人體缺乏某種維生素會引起壞血病,這種維生素是
維生素C
維生素C

②人體缺乏某種微量元素會發(fā)生貧血,這種微量元素是
鐵元素
鐵元素

③既能為人體提供熱量,又能提供必需脂肪酸的物質(zhì)
油脂
油脂

(3)生活中處處有化學(xué),化學(xué)已滲透到我們的“衣、食、住、行”之中.
①衣:鑒別真假羊毛衫的方法是先取樣,再
灼燒
灼燒

②食:水是人類生存的必需物質(zhì).在凈水過程中,明礬作為
凈水
凈水
劑.
③。翰AШ弯撹F是常用的建筑材料.普通玻璃是由
硅酸鹽
硅酸鹽
等物質(zhì)組成的.
④行:鋁可用于制造交通工具,鋁制品不易生銹的原因是
鋁制品表面有一層致密的氧化鋁薄膜,阻止鋁進一步氧化
鋁制品表面有一層致密的氧化鋁薄膜,阻止鋁進一步氧化
;橡膠是制造輪胎的重要原料,天然橡膠通過
硫化
硫化
措施可增大強度和彈性.
(4)糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì).
①油脂被攝入人體后,在酶的作用下水解為高級脂肪酸和
甘油
甘油
(寫名稱),進而被氧化生成二氧化碳和水并提供能量,或作為合成人體所需其他物質(zhì)的原料.
②氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單元,其分子中一定含有的官能團是氨基(-NH2)和
-COOH
-COOH
(寫結(jié)構(gòu)簡式或名稱).人體中共有二十多種氨基酸,其中人體自身
不能
不能
 (填“能”或“不能”)合成的氨基酸稱為人體必需氨基酸.
③淀粉在淀粉酶的作用下最終水解為葡萄糖(C6H12O6),部分葡萄糖在體內(nèi)被氧化生成二氧化碳和水.寫出葡萄糖在體內(nèi)被氧化的化學(xué)方程式:
C6H12O6+6O2
 氧化 
.
 
6CO2+6H2O
C6H12O6+6O2
 氧化 
.
 
6CO2+6H2O
分析:(1)根據(jù)物質(zhì)的用途解答;
(2)①人體缺乏維生素C會引起壞血病;
②人體缺乏鐵元素會發(fā)生貧血;
③油脂是既能為人體提供熱量,又能提供必需脂肪酸的物質(zhì);
(3)①利用羊毛衫和化纖纖維的化學(xué)性質(zhì)的差異來區(qū)分,二者在燃燒時的現(xiàn)象不同來鑒別;
②依據(jù)明礬的作用分析解答;
③普通玻璃是硅酸鹽;
④鋁在空氣中易形成致密的氧化鋁;天然橡膠通過硫化措施可增大強度和彈性;
(4)①油脂是高級脂肪酸甘油酯;
②氨基酸一定含有的官能團是氨基(-NH2)和羧基(-COOH);必需氨基酸指的是人體自身不能合成或合成速度不能滿足人體需要,必須從食物中攝取的氨基酸;
③根據(jù)反應(yīng)物和生成物及其質(zhì)量守恒定律可以正確的書寫化學(xué)方程式.
解答:解:(1)向食品中加入調(diào)味劑,能改善或改變食品的口味.常見的調(diào)味劑為食鹽;亞硝酸鈉是發(fā)色劑;苯甲酸鈉是常用的防腐劑,
故答案為:食鹽;亞硝酸鈉;苯甲酸鈉;
(2)①人體缺乏維生素C會引起壞血病,故答案為:維生素C;
②人體缺乏鐵元素會發(fā)生貧血,故答案為:鐵元素;
③油脂是既能為人體提供熱量,又能提供必需脂肪酸的物質(zhì),故答案為:油脂;
(3)解:①羊毛的主要成分為蛋白質(zhì),燃燒時有燒焦羽毛的氣味,鑒別真假羊毛衫的方法是先取樣,再抽絲,在酒精燈上燃燒,如果有燒焦羽毛的味道,說明是真羊毛衫,否則為假的,故答案為:灼燒;
②明礬可用于凈水,該物質(zhì)能凈水是因為明礬溶于水生成的膠狀物能吸附懸浮于水中的雜質(zhì),故答案為:凈水;
③普通玻璃是硅酸鹽,故答案為:硅酸鹽;
④金屬鋁在空氣中能與氧氣反應(yīng)生成致密的氧化鋁保護膜,從而阻止鋁進一步被氧化;天然橡膠通過硫化措施可增大強度和彈性,故答案為:鋁制品表面有一層致密的氧化鋁薄膜,阻止鋁進一步氧化;硫化;
(4)①油脂在酶的作用下水解生成高級脂肪酸和甘油,故答案為:甘油;
②氨基酸一定含有的官能團是氨基(-NH2)和羧基(-COOH);必需氨基酸指的是人體自身不能合成或合成速度不能滿足人體需要,必須從食物中攝取的氨基酸,
故答案為:-COOH;不能;
③葡萄糖在體內(nèi)發(fā)生緩慢氧化生成二氧化碳和水,反應(yīng)的化學(xué)方程式為C6H12O6+6O2
 氧化 
.
 
6CO2+6H2O,故答案為:C6H12O6+6O2
 氧化 
.
 
6CO2+6H2O.
點評:本題是一道綜合題,考查內(nèi)容較多,平時注意基礎(chǔ)知識的積累,題目較簡單.
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中化學(xué) 來源: 題型:閱讀理解

A.《化學(xué)與生活》
(1)南京“青奧會”已進入倒計時,體育場館和城市交通建設(shè)日臻完善.
①體育場館建設(shè)需大量建筑材料.下列材料不屬于硅酸鹽材料的是
 
(填字母).
a.石灰石            b.水泥                c.玻璃
②軌道交通建設(shè)需大量金屬材料.下列金屬材料最易發(fā)生腐蝕的是
 
(填字母).
a.鋁合金            b.鋼鐵                c.純銅
③“塑膠”跑道是由聚氨酯橡膠等材料建成.聚氨酯橡膠屬于
 
(填字母).
a.金屬材料          b.無機非金屬材料      c.有機高分子材料
(2)“青奧會”期間,要保障運動員的營養(yǎng)與健康.
①及時補充體能是運動員取得優(yōu)秀成績的基本保證.六大基本營養(yǎng)素中能在人體內(nèi)氧化供能的有糖類、
 
 

②水果和蔬菜富含VC.已知VC的結(jié)構(gòu)為精英家教網(wǎng),其分子式為
 
;在氯化鐵溶液中加入VC溶液后,溶液由黃色轉(zhuǎn)變?yōu)闇\綠色,說明VC具有較強的
 
性.
③服用違禁藥物不僅妨礙體育競技的公平、公正,也有害運動員的身心健康.在阿斯匹林、青霉素、麻黃素、小蘇打等常用藥物中,參賽選手不可服用的是
 

(3)“綠水藍天”工程為運動員提供優(yōu)良環(huán)境,向世界展示古都南京的美好形象.
①PM2.5指懸浮于大氣中的直徑≤2.5μm(微米)的顆粒物,大量PM2.5會造成灰霾天氣,危害人體健康.燃煤氣化有助于控制PM2.5的含量,寫出焦炭與水蒸氣反應(yīng)的化學(xué)方程式
 

②汽車尾氣中含有污染大氣的NO和CO.給汽車排氣管加裝“催化轉(zhuǎn)化器”,可使CO和NO反應(yīng)生成無毒無污染的氣體,反應(yīng)的化學(xué)方程式為
 
.裝有“催化轉(zhuǎn)化器”的汽車必須使用無鉛汽油,其原因是
 

③含鉻元素的廢水必須治理達標.某興趣小組探究含鉻(Cr2O72ˉ)廢水的處理方法,經(jīng)查閱資料,擬采用(NH42Fe(SO42將Cr2O72ˉ還原為Cr3+,再用氨水將Cr3+轉(zhuǎn)變成難溶的Cr(OH)3.該方案運用了污水處理方法中的氧化還原法和
 
.指導(dǎo)老師指出該方案處理后的廢水中因含有大量
 
(填離子符號),能導(dǎo)致水體富營養(yǎng)化.

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:閱讀理解

A.《化學(xué)與生活》
(1)(3分)材料是人類生存和發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ).
①硅酸鹽材料是人類使用最早的材料.下列硅酸鹽材料的生產(chǎn)需要石英的是
 
(填字母).
a.陶瓷    b.普通玻璃    c.普通硅酸鹽水泥
②金屬是生活中使用最廣泛的材料,防止金屬腐蝕具有重要意義.下列對金屬制品采取的防護方法錯誤的是
 
(填字母).
a.在電線的外面包上一層塑料   b.在自行車鋼圈上鍍上金屬鉻  c.在海輪的鐵制外殼上裝上銅塊
③化學(xué)的發(fā)展,把越來越多的高分子材料帶進我們的生活.下列關(guān)于高分子材料的說法正確的是
 
(填字母).
a.熱固性塑料具有線型結(jié)構(gòu)     b.橡膠經(jīng)硫化后可提高其強度   c.尼龍、棉花等都是天然纖維
(2)(5分)防治環(huán)境污染,改善生態(tài)環(huán)境己成為人們的共識.
①氟氯代烷的大量使用會導(dǎo)致大氣平流層中
 
(填化學(xué)式)被破壞.
②向燃煤中加入石灰石,可大大減少
 
 (填化學(xué)式)的排放,從而減少酸雨的發(fā)生.
⑧今年1月中旬,廣西河池龍江河發(fā)生嚴重的重金屬離子鎘的污染.去除水體中重金屬離子污染通常采用
 
法.明礬是一種絮凝劑,明礬凈水的原理為
 
  (寫出離子方程式).
(3)食物能為我們提供各種營養(yǎng).
①人體必需從食物中獲取多種營養(yǎng)元素和維生素.鈣、鐵、碘中不屬于微量元素的是
 
(填元素符號);維生素C在
 
 (選填“酸性”或“堿性”)條件更穩(wěn)定.
②人體攝入的油脂、蛋白質(zhì),都能在酶的催化作用下發(fā)生水解反應(yīng).油脂水解的最終產(chǎn)物是高級脂肪酸和
 
 (填名稱);蛋白質(zhì)完全水解的產(chǎn)物中一定含有的官能團為一COOH和
 
(用化學(xué)用語填空).
③能在人體內(nèi)發(fā)生水解的多糖類營養(yǎng)物質(zhì)是
 
(填名稱).欲證明該多糖類物質(zhì)能否在酸性條件下發(fā)生水解,實驗的操作和現(xiàn)象是
 
(除該多糖類物質(zhì)外,還可選用的試劑有:銀氨溶液、氫氧化鈉溶液、碘水、稀硫酸、pH試紙).

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:閱讀理解

《化學(xué)與生活》
(1)化學(xué)與材料密切相關(guān),材料科學(xué)的發(fā)展和新材料的開發(fā)都離不開化學(xué).
①下列硅酸鹽產(chǎn)品的生產(chǎn)原料中,不需要石灰石的是
 
(填字母).
a.玻璃           b.水泥           c.陶瓷
②在快中子反應(yīng)堆中得以廣泛應(yīng)用的鈉鉀合金在常溫下呈液態(tài),這個事實說明合金的熔點比其成分金屬的熔點
 
(填字母).
a.高             b.低             c.可能高也可能低
③下列物質(zhì)中,屬于合成有機高分子材料的是
 
(填字母).
a.聚苯乙烯      b.棉花        c.光導(dǎo)纖維
(2)新年伊始,全國許多城市啟用新的環(huán)境空氣質(zhì)量指數(shù)來評價空氣質(zhì)量,環(huán)境質(zhì)量的好壞越來越引起全社會的關(guān)注.
①空氣污染指數(shù)API表明了空氣的質(zhì)量.空氣污染指數(shù)是根據(jù)空氣中二氧化硫、二氧化氮和
 
等污染物的濃度計算出來的數(shù)值.
②自來水廠常用漂白粉、液氯、二氧化氯、臭氧等作為消毒劑,殺滅水中的細菌.液氯注入水中后,能殺死水中細菌的物質(zhì)是
 
(填化學(xué)式).
③向燃煤中加入石灰石作脫硫劑,可大大減少SO2的排放及酸雨的發(fā)生,用這種方法最終可將煤中的硫轉(zhuǎn)化為
 
(填化學(xué)式).
硝酸型酸雨的形成主要是由汽車排放的尾氣所致,汽車尾氣中的氮氧化物可以用氨氣來處理.例如,氨氣與二氧化氮反應(yīng)生成的物質(zhì)均是對空氣無污染的物質(zhì),請寫出此時氨氣與二氧化氮反應(yīng)的化學(xué)方程式:
 

(3)合理飲食和正確用藥,是人體健康的重要保證.
①合理食用加碘鹽是防止缺碘性疾病的有效方法之一,在人體必需元素中,碘屬于
 
(填“常量”或“微量”)元素.人體如果缺碘可能會導(dǎo)致或引起的疾病是
 
(答一種即可).
抗酸藥可治療胃酸過多的原因是這類藥物中含有的一種或幾種化學(xué)物質(zhì),能與胃里過多的
 
(填物質(zhì)名稱)反應(yīng),從而緩解胃部的不適.
②纖維素被稱為“第七營養(yǎng)素”,從化學(xué)成分看,纖維素屬于
 
(填“糖類”、“蛋白質(zhì)”或“油脂”).“地溝油”流入餐桌嚴重威脅到人的健康,綜合利用“地溝油”的一種方法是使其中的油脂水解以獲取甘油和
 
(填物質(zhì)名稱).
③亞硝酸鈉(NaNO2)有很強的毒性,其外觀似食鹽、有咸味,誤食會中毒,在酸性溶液中、微熱時亞硝酸鈉能產(chǎn)生NO和NO2氣等.請寫出鑒別亞硝酸鈉和氯化鈉的實驗方法和現(xiàn)象:
 

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:閱讀理解

《化學(xué)與生活》
(1)良好的生態(tài)環(huán)境可以提升生活質(zhì)量.
①近兩年來,全國多個省市出現(xiàn)嚴重的霧霾天氣.導(dǎo)致霧霾形成的主要污染物是
 
(選填字母).
a.SO2         b.NO2         c.CO2          d.PM2.5
②以下物質(zhì)垃圾不屬于“精英家教網(wǎng)”標志的是
 
(選填字母).
a.廢報紙         b.廢鋁制的易拉罐       c.煙蒂、渣土
③綜合利用“地溝油”的一種方法是將它水解以獲取高級脂肪酸和
 
(填名稱).
(2)人體健康與食品、藥物等關(guān)系密切.
①生活中應(yīng)合理地攝取人體必需的元素,體內(nèi)
 
元素含量過高或過低,會引起甲狀腺疾。嗝顾剡m合治療的疾病是
 
(選填字母).
a.感冒發(fā)燒          b.細菌感染          c.胃酸過多
②小蘇打可用來治療胃酸過多,請寫出該反應(yīng)的離子方程式:
 

③維生素C是生命活動的重要物質(zhì).在氯化鐵溶液中加入維生素C后,溶液由黃色轉(zhuǎn)變?yōu)闇\綠色,說明維生素C具有較強的
 
性.
④糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì).其中蛋白質(zhì)被攝入人體后,在酶的作用下水解為
 
(寫名稱).
(3)材料是人類賴以生存和發(fā)展的重要物質(zhì)基礎(chǔ).
①在下列材料中,屬于無機非金屬材料的是
 
(選填字母).
a.硬幣       b.聚氯乙烯塑料      c.氮化硅陶瓷
②硅酸鹽水泥是常用的建筑材料,它主要是以
 
 和黏土為原料制成.
③晶體硅是半導(dǎo)體材料,二氧化硅是光纖的主要成分,晶體硅和二氧化硅都屬于
 
(選填“離子”、“分子”或“原子”)晶體.
④橡膠是制造輪胎的重要原料,天然橡膠通過硫化處理,使它的分子轉(zhuǎn)化為
 
結(jié)構(gòu),從而增大橡膠的強度.
⑤鋼鐵的生產(chǎn)與使用是人類文明和生活進步的一個重要標志.工業(yè)煉鐵原理的主要化學(xué)反應(yīng)方程式為
 

鋼鐵的腐蝕主要是由
 
腐蝕造成的.鋼鐵發(fā)藍是金屬防腐的常見方法之一,其原理是在表面形成一層致密的氧化膜.現(xiàn)有經(jīng)發(fā)藍處理后的鐵釘,請用實驗證明其表面有一層致密的氧化膜,寫出操作步驟及實驗現(xiàn)象(提供的試劑有:稀硫酸、硫酸銅溶液及蒸餾水):
 

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