Question

已知：CH₃COOCH₂CH₃+H₂O?CH₃COOH+CH₃CH₂OH
實(shí)驗(yàn)?zāi)康模候?yàn)證不同條件下，乙酸乙酯的水解程度．
實(shí)驗(yàn)步驟：甲、乙、丙三位同學(xué)分別在等體積的乙酸乙酯中分別加入NaOH溶液、蒸餾水、稀硫酸，在相同條件下（同溫度、同用量、同時(shí)進(jìn)行）．
實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象與結(jié)論：甲想通過(guò)觀察油層的消失時(shí)間來(lái)判斷不同條件下乙酸乙酯的水解程度；
乙想通過(guò)測(cè)定乙酸的濃度或含量來(lái)判斷不同條件下乙酸乙酯的水解程度；
丙想通過(guò)…
根據(jù)上述回答下列問(wèn)題：
（1）甲同學(xué)為何可以通過(guò)觀察油層的消失時(shí)間來(lái)達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康模?!--BA-->

 

（2）乙同學(xué)認(rèn)為可以通過(guò)pH試紙測(cè)定溶液的pH來(lái)判斷其不同條件下的水解程度，測(cè)定pH的操作是

 

該方法是否可行？

 

（填“行”或不可行”）理由是：

 

．
（3）你認(rèn)為丙同學(xué)可以通過(guò)

 

來(lái)判斷不同條件下乙酸乙酯的水解程度．
（4）要在水解后的溶液中通過(guò)蒸餾，得到無(wú)水乙醇，除了加入生石灰外，還需要加入

 

，在蒸餾實(shí)驗(yàn)中除了酒精燈、蒸餾燒瓶、溫度計(jì)、接引器外還需要的玻璃儀器有：

 

．

Answer 1

分析：（1）根據(jù)乙酸乙酯在水中的溶解度情況分析甲能否根據(jù)油層判斷乙酸乙酯的水解程度；
（2）根據(jù)正確使用pH試紙測(cè)定溶液酸堿性的方法完成；根據(jù)氫氧化鈉、稀硫酸影響溶液酸堿性進(jìn)行分析；
（3）根據(jù)乙酸乙酯水解產(chǎn)物乙酸的濃度可以判斷乙酸乙酯的水解程度；
（4）蒸餾時(shí)需要加入沸石，防止暴沸；根據(jù)蒸餾操作使用的儀器判斷還需要的玻璃儀器．

解答：解：（1）由于乙酸乙酯不溶于水，所以乙酸乙酯在水中形成油層，可以通過(guò)觀察油層的消失時(shí)間判斷乙酸乙酯的水解程度，
故答案為：乙酸乙酯不溶于水，通過(guò)乙酸乙酯的油層厚度來(lái)確定乙酸乙酯的水解程度；
（2）用pH試紙測(cè)定溶液酸堿性的方法為：用玻璃棒蘸取水解后的試液，滴在pH試紙上，過(guò)半分鐘，再與標(biāo)準(zhǔn)比色卡對(duì)照，讀取pH值；在氫氧化鈉、稀硫酸條件下，溶液酸堿性不能決定醋酸的含量，不能夠通過(guò)測(cè)定溶液的pH判斷乙酸乙酯的水解程度，
故答案為：用玻璃棒蘸取水解后的試液，滴在pH試紙上，過(guò)半分鐘，再與標(biāo)準(zhǔn)比色卡對(duì)照，讀取pH值；不可行；因?yàn)樵跉溲趸�鈉、稀硫酸條件下，溶液酸堿性不能決定醋酸的含量，所以不可行（或行，若以水為條件，溶液的酸堿性與醋酸的濃度或含量有關(guān)，所以行）；
（3）乙酸乙酯水解產(chǎn)物為乙酸和乙醇，可以通過(guò)測(cè)定乙酸的濃度或者含量來(lái)判斷乙酸乙酯的水解程度，
故答案為：測(cè)定乙酸的濃度或含量；
（4）在蒸餾操作中，完了防止暴沸，需要加入沸石；在蒸餾實(shí)驗(yàn)中除了酒精燈、蒸餾燒瓶、溫度計(jì)、接引器外還需要的玻璃儀器有冷凝管和錐形瓶，
故答案為：沸石；冷凝管、錐形瓶．

點(diǎn)評(píng)：本題考查了探究乙酸乙酯水解程度的影響因素、性質(zhì)實(shí)驗(yàn)方案的設(shè)計(jì)，題目難度中等，注意影響乙酸乙酯水解的因素、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案的方法，試題充分考查了學(xué)生的分析、理解能力及靈活應(yīng)用所學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的能力．