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科目： 來(lái)源：深圳一模 題型：單選題

下列說(shuō)法正確的是
①植物油和裂化汽油都可以使溴水褪色
②葡萄糖、油脂和蛋白質(zhì)都能發(fā)生水解反應(yīng)
③按汽油、煤油、柴油的順序，含碳量逐漸增加
④防腐劑福爾馬林（含HCHO）可用作食品保鮮劑
⑤乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能發(fā)生取代反應(yīng)（　�。�
A．①③⑤B．①②⑤C．②④⑤D．②③④

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科目： 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列有關(guān)說(shuō)法中，正確的是（　�。�
A．糖類(lèi)、蛋白質(zhì)在一定條件下都能發(fā)生水解反應(yīng)
B．洗衣粉、橡膠、阿司匹林都只能由人工合成得到
C．稀雙氧水可用于清洗傷口，以達(dá)到殺菌、消毒的目的
D．變質(zhì)的油脂有難聞的特殊氣味，是因?yàn)橛椭l(fā)生了水解反應(yīng)

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科目： 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列說(shuō)法正確的是（　�。�
A．1mol葡萄糖能水解生成2molCH3CH2OH和2molCO2
B．在雞蛋清溶液中分別加入飽和Na2SO4、CuSO4溶液，都會(huì)因鹽析產(chǎn)生沉淀
C．油脂不是高分子化合物，1mol油脂完全水解生成1mol甘油和3mol高級(jí)脂肪酸
D．欲檢驗(yàn)蔗糖水解產(chǎn)物是否具有還原性，可向水解后的溶液中直接加入新制的Cu（OH）2并加熱

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科目： 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列有關(guān)糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)的說(shuō)法中正確的是（　�。�
A．都只由C、H、O三種元素組成
B．都是食物中的基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
C．都能發(fā)生水解反應(yīng)
D．都能發(fā)生銀鏡反應(yīng)

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科目： 來(lái)源：茂名二模 題型：單選題

下列說(shuō)法正確的是（　�。�
A．用碘水鑒別蔗糖和葡萄糖
B．石油裂解氣產(chǎn)物可用于制備塑料
C．CH2=CH2和CH3CH2Cl都屬于烴
D．蛋白質(zhì)、油脂均屬高分子化合物

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科目： 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列物質(zhì)中不能發(fā)生水解反應(yīng)的是（　　）
A．葡萄糖B．纖維素C．淀粉D．蔗糖

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科目： 來(lái)源：不詳 題型：填空題

（1）葡萄糖的化學(xué)式是______
（2）造成赤潮的元素是______（填元素符號(hào)）
（3）食鹽中加的碘元素以化合物______存在（填物質(zhì)的化學(xué)式）

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科目： 來(lái)源：不詳 題型：單選題

葡萄糖所含的全部元素是（　�。�
A．C、H、OB．C、OC．H、OD．C、H、N

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科目： 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列關(guān)于糖類(lèi)的說(shuō)法正確的是（　�。�
A．所有糖類(lèi)物質(zhì)都有甜味，但不一定都溶于水
B．葡萄糖和果糖性質(zhì)不同，但分子式相同
C．?dāng)z入人體的纖維素在酶的作用下能水解為葡萄糖
D．淀粉是結(jié)構(gòu)復(fù)雜的天然高分子化合物，遇碘變藍(lán)

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科目： 來(lái)源：不詳 題型：單選題

核糖是合成核酸的重要原料，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHO，下列關(guān)于核糖的敘述正確的是（　�。�
A．與葡萄糖互為同分異構(gòu)體
B．可以與銀氨溶液作用形成銀鏡
C．可以跟氯化鐵溶液作用顯色
D．可以使紫色石蕊試劑變紅

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