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科目： 來源：不詳 題型：問答題

下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)操作、現(xiàn)象或結(jié)論的敘述正確的是______
A．石油的蒸餾實(shí)驗(yàn)中，加入碎瓷片可防止石油在蒸餾時(shí)暴沸
B．乙醇的催化氧化實(shí)驗(yàn)中銅絲主要起氧化劑的作用
C．制取乙酸乙酯時(shí)，試劑加入的順序是：先加入乙醇，后加入濃硫酸和乙酸
D．在蔗糖溶液中加入少量稀硫酸，水浴后，再加入少量新制的氫氧化銅溶液，加熱至沸騰，沒有紅色沉淀生成，說明蔗糖沒有水解
E．除去甲烷中混有的少量乙烯是將混合氣體通過酸性KMnO4溶液．

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

3.42克蔗糖和3.24克淀粉的混合物完全水解后共生成m克葡萄糖和n克果糖，則m：n為（　�。�
A．5：1B．1：5C．3：1D．1：3

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科目： 來源：西城區(qū)一模 題型：單選題

下列說法中，不正確的是（　　）
A．蔗糖可作調(diào)味劑B．鐵粉可作抗氧化劑
C．碳酸氫鈉可作抗酸藥D．熟石灰可作食品干燥劑

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

證明淀粉在酶作用下只部分發(fā)生了水解的實(shí)驗(yàn)試劑是（??）?
A．碘水
B．氫氧化鈉溶液、銀氨溶液
C．燒堿溶液、新制氫氧化銅溶液
D．碘水、燒堿溶液、氫氧化銅懸濁液

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是（　�。�
A．淀粉、纖維素、油脂、蛋白質(zhì)都屬于天然高分子形成的混合物
B．蔗糖溶液中加入新制Cu（OH）2濁液煮沸會(huì)析出紅色沉淀
C．纖維素、淀粉都可用（C6H10O5）n表示，但它們并不為同分異構(gòu)體
D．人體的各種組織的蛋白質(zhì)不斷分解，最終生成二氧化碳和水，排出體外

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科目： 來源：浙江 題型：單選題

下列說法不正確 的是（　�。�
A．利用太陽能在催化劑參與下分解水制氫是把光能轉(zhuǎn)化為化學(xué)能的綠色化學(xué)方法
B．蔗糖、淀粉、油脂及其水解產(chǎn)物均為非電解質(zhì)
C．通過紅外光譜分析可以區(qū)分乙醇與乙酸乙酯
D．石油催化裂化的主要目的是提高汽油等輕質(zhì)油的產(chǎn)量與質(zhì)量；石油裂解的主要目的是得到更多的乙烯、丙烯等氣態(tài)短鏈烴

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列關(guān)于蔗糖的說法中，不正確的是（　　）
A．蔗糖是最重要的二糖，它的式量是葡萄糖的二倍
B．純凈的蔗糖配成的溶液中加入銀氨溶液，微熱，不發(fā)生銀鏡反應(yīng)
C．在蔗糖與稀硫酸共熱后的溶液中，滴加銀氨溶液，再水浴加熱，看不到有銀鏡
D．在蔗糖中加入濃硫酸，可觀察到顏色變黑，并有泡沫生成

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

將蔗糖放入試管中，加水和稀硫酸振蕩，水浴加熱5min，取水解液3mL加入新制的Cu（OH）2，加熱后沒有看到磚紅色物質(zhì)出現(xiàn)，這是因?yàn)椋ā　。?table style="margin-left:0px;width:100%;">A．加熱時(shí)間不夠B．蔗糖純度不夠C．Cu（OH）2的量不足D．水解液未用堿液中和

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

某學(xué)生進(jìn)行蔗糖的水解實(shí)驗(yàn)，并檢驗(yàn)水解產(chǎn)物中是否含有葡萄糖．他的操作如下：取少量純蔗糖加水配成溶液；在蔗糖溶液中加入3～5滴稀硫酸；將混合液煮沸幾分鐘、冷卻；在冷卻后的溶液中加入銀氨，在水浴中加熱．實(shí)驗(yàn)結(jié)果沒有銀鏡產(chǎn)生．其原因是（　　）
A．蔗糖尚未水解
B．蔗糖水解的產(chǎn)物中沒有葡萄糖
C．加熱時(shí)間不夠
D．煮沸后的溶液中沒有加堿，以中和作催化劑的酸

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

將淀粉漿和淀粉酶的混合物放入半透膜袋中，扎好后浸入流動(dòng)的溫水中，經(jīng)過足夠長的時(shí)間，取出袋內(nèi)的液體，分別與①碘水　②新制Cu（OH）2加熱�、蹪庀跛幔ㄎ幔┳饔�，其現(xiàn)象依次是（　　）
A．顯藍(lán)色；無磚紅色沉淀；顯黃色
B．不顯藍(lán)色；無磚紅色沉淀；顯黃色
C．顯藍(lán)色；有磚紅色沉淀；不顯黃色
D．不顯藍(lán)色；有磚紅色沉淀；不顯黃色

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同步練習(xí)冊答案