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科目： 來源：不詳 題型：單選題

關于合理飲食有利于健康的下列說法正確的是（　�。�

A．缺乏維生素C的人應該多吃動物肝臟

B．飲用水越純凈越好

C．養(yǎng)成良好的飲食習慣，多吃蔬菜、水果等堿性食物

D．調味劑和營養(yǎng)劑加得越多越好

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

某些疾病與相應營養(yǎng)物質的缺乏有關，對應關系正確的一組是（　�。�
①維生素C：敗血病 ②鐵元素：貧血癥 ③鈣元素：骨質疏松
④葡萄糖：低血糖 ⑤碘元素：高血壓 ⑥油脂：夜盲癥．

A．①⑥

B．①②③④

C．①③④⑤

D．①②③④⑤

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科目： 來源：同步題 題型：單選題

食物是維持人類生命和健康的支柱。下表是某食品包裝袋上的說明

對上表中各種配料的成分的理解不正確的是

[ ]

A．鮮雞蛋中富含蛋白質
B．面粉和白砂糖中富含淀粉
C．精煉食用植物油和奶油中富含油脂
D．脫水青菜和橙汁中富含維生素

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科目： 來源：0101 會考題 題型：填空題

下表是某品牌速凍餃子包裝上的部分說明。

上表所列配料中，富含蛋白質的是____（填序號，下同），富含淀粉的是____，富含維生素的是____，屬于調味劑的是____。

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列元素中，人體攝入不足可能導致骨質疏松、畸形的是（　�。�

A．鐵

B．碘

C．鈣

D．鋅

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科目： 來源：同步題 題型：單選題

下列食物中富含維生素C的是

[ ]

A.食用油
B.蔗糖
C.西紅柿
D.雞蛋

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科目： 來源：0117 期末題 題型：填空題

（1）青蘋果遇碘酒變藍色，紅蘋果汁能發(fā)生銀鏡反應，是因為_________________________________。
（2）大豆里含有豐富的蛋白質和脂肪，我們每天都應吃些豆制品。我們食用的大豆，最終補充給人體的主要成分是____________，理由______________________________。

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科目： 來源：0130 競賽題 題型：單選題

很多人都喜歡吃水果，下列關于水果的選項哪個是正確的

[ ]

A．水果可以代替蔬菜
B．削去果皮不能解決農藥問題
C．水果富含的維生素特別多
D．多吃水果可以減肥

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科目： 來源：同步題 題型：單選題

生物體內氧化所產生的代謝水的質量，不同的物質有所不同，最高者每氧化1g該物質可產生1.07mL水。駱駝體內儲存有大量該物質，故30多天不喝水也能照�；顒樱撐镔|是

[ ]

A．蛋白質
B．脂肪
C．葡萄糖
D．肝糖元

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科目： 來源：同步題 題型：單選題