實(shí)驗(yàn)室可以采用如圖所示裝置來測(cè)定某種氨基酸的分子式。取w g該種氨基酸樣品，放在純氧中充分燃燒，生成CO₂、H₂O和N₂。請(qǐng)回答有關(guān)問題：

(1)E裝置的作用是________________________________________________________________________。

(2)需要加熱的裝置是________(填字母代號(hào))。

(3)裝置D的作用是________________________________________________________________________。

(4)F處讀數(shù)時(shí)應(yīng)該注意：________________________________________________________________________，________________________________________________________________________。

現(xiàn)有淀粉溶液、雞蛋清、葡萄糖溶液，區(qū)別它們時(shí)，下列試劑和對(duì)應(yīng)現(xiàn)象正確的是(　　)

試劑：①新制Cu(OH)₂懸濁液�、诘馑��、蹪庀跛�

現(xiàn)象：a.變藍(lán)色　b．磚紅色沉淀　c．變黃色

A．②—a、①—c、③—b  B．③—a、②—c、①—b

C．②—a、③—c、①—b  D．②—c、③—a、①—b

下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述中，不正確的是(　　)

A．向蛋白質(zhì)溶液里加入(NH₄)₂SO₄溶液可分離、提純蛋白質(zhì)

B．在豆?jié){中加入少量的石膏，能使豆?jié){凝結(jié)為豆腐

C．酶是一類具有催化作用的蛋白質(zhì)

D．重金屬鹽會(huì)使蛋白質(zhì)變性，所以吞服“鋇餐”會(huì)引起中毒

棉花和羊毛都具有的特點(diǎn)是(　　)

A．主要成分都是纖維素

B．灼燒后都有燒焦羽毛的氣味

C．燃燒產(chǎn)物都只有二氧化碳和水

D．在一定條件下都能發(fā)生水解

在以下過程中發(fā)生水解反應(yīng)的是(　　)

A．棉織物滴濃硫酸變黑

B．皮膚上沾了濃硝酸后變黃

C．氨基酸之間反應(yīng)，生成多肽

D．蛋白質(zhì)在適當(dāng)條件下生成氨基酸

下圖是只含有C、H、O、N四種元素的有機(jī)物的簡(jiǎn)易球棍模型，完成下列問題：

(1)該物質(zhì)的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為________。

(2)已知—NH₂與NH₃類似，能與鹽酸反應(yīng)，請(qǐng)寫出該物質(zhì)與鹽酸反應(yīng)的化學(xué)方程式：__________________________________________。

(3)該物質(zhì)能否與NaOH溶液反應(yīng)________(填“能”或“不能”)；若能，請(qǐng)寫出化學(xué)反應(yīng)方程式________________________(若不能，該空不必填寫)。

酶是蛋白質(zhì)，具有蛋白質(zhì)的特征，酶催化很多化學(xué)反應(yīng)，圖中表示為酶參加的反應(yīng)中，溫度與反應(yīng)速率的關(guān)系，解釋曲線變化的原因___________________________________________________ _____________________________________________________________________________________________。

區(qū)別棉花和羊毛是簡(jiǎn)單的方法是(　　)

A．加稀硫酸后加熱使之水解，檢驗(yàn)水解產(chǎn)物能否與新制Cu(OH)₂懸濁液發(fā)生反應(yīng)

B．浸入濃硝酸中，觀察顏色是否變?yōu)辄S色

C．在火中灼燒，聞其是否有燒焦羽毛的特殊的氣味

D．通過化學(xué)方法測(cè)其組成中是否含有硫、氮等元素

下列營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在人體內(nèi)發(fā)生的變化及其對(duì)人的生命活動(dòng)所起的作用敘述不正確的是(　　)

A．淀粉葡萄糖CO₂和H₂O(釋放能量維持生命活動(dòng))

B．纖維素葡萄糖 CO₂和H₂O(釋放能量維持生命活動(dòng))

C．油脂甘油和高級(jí)脂肪酸CO₂和H₂O(釋放能量維持生命活動(dòng))

D．蛋白質(zhì)氨基酸人體所需的蛋白質(zhì)(人體生長(zhǎng)發(fā)育)

已知某蛋白質(zhì)含N的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為15%，若成年人每天排出尿素25 g，則他每天從食物中攝取的蛋白質(zhì)的質(zhì)量平均為(　　)

A．77.8 g  B．66.9 g

C．90.7 g  D．106 g