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科目： 來源： 題型：

下列說法正確的是（　�。�
A、、糖類、油脂、蛋白質都能發(fā)生水解反應B、、油脂、蛋白質都是由C、H、O三種元素組成C、、糖類、油脂、蛋白質都是高分子化合物D、、糖類、油脂、蛋白質是人類生存重要營養(yǎng)物質

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科目： 來源： 題型：

由下列結構片段組成的蛋白質在胃液中水解，能產(chǎn)生的氨基酸是（　�。�
精英家教網(wǎng)
A、精英家教網(wǎng)B、H2NCH2CH2CH2COOHC、精英家教網(wǎng)D、精英家教網(wǎng)

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科目： 來源： 題型：

下列說法正確的是（　　）
A、蛋白質的變性是一個可逆過程B、蔗糖和麥芽糖的水解產(chǎn)物完全相同C、葡萄糖與果糖都能發(fā)生銀鏡反應D、氨基酸、淀粉均屬于高分子化合物

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下列物質遇碘水呈藍色的是（　　）
A、油脂B、葡萄糖C、淀粉D、蛋白質

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科目： 來源： 題型：

蔗糖酯是聯(lián)合國國際糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織推薦使用的食品乳化劑．某蔗糖酯課由蔗糖與硬脂酸乙酯合成，反應如下：
精英家教網(wǎng)
有關說法不正確的是（　　）
A、蔗糖酯也是高級脂肪酸的甘油酯B、合成該蔗糖酯的反應屬于取代反應C、蔗糖分子中含有8個羥基D、該蔗糖酯在稀硫酸的作用下水解，水解過程中只有硬脂酸和葡萄糖兩種產(chǎn)物

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科目： 來源： 題型：

糖類，脂肪和蛋白質是維持人體生命活動所必需的三大營養(yǎng)物質．以下敘述正確的是（　�。�
A、油脂的水解產(chǎn)物為純凈物B、蔗糖水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖C、常溫下，淀粉遇碘變藍色D、常溫下，硫酸可以使蛋白質變黃色

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化學與生活息息相關，下列說法不正確的是（　　）
A、加熱能殺死流感病毒是因為病毒的蛋白質受熱發(fā)生變性B、淀粉、油脂和蛋白質均可水解并都是重要的營養(yǎng)物質C、乙酸和葡萄糖均屬電解質D、在輪船船身嵌上鋅塊可保護船體

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精英家教網(wǎng)下圖表示蛋白質分子結構的一部分，圖中（A）、（B）、（C）、（D）標出了分子中不同的鍵，當?shù)鞍踪|發(fā)生水解反應時，斷裂的鍵是（　�。�
A、AB、BC、CD、D

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以下說法錯誤的是（　�。�
A、青銅是我國使用最早的合金B、銅可以導電，所以銅是電解質C、溶有SO2的品紅溶液，受熱以后，顏色可以恢復D、將有色鮮花瓣放入盛滿干燥Cl2的集氣瓶中，花瓣顏色變淺

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科目： 來源： 題型：

2012年6月24日，“蛟龍”號載人潛水器成功下潛至西太平洋馬里亞納海溝7020米處．“蛟龍”號載人潛水器的外殼是耐超高壓的鈦合金，下面有關合金的說法中正確的是（　�。�
A、鈦合金是一種新型金屬單質B、鈦合金熔點比成分金屬低，但硬度大C、鈦合金的化學性質與鈦單質相同D、青銅、碳素鋼、合金鋼和硬鋁都是合金

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