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科目: 來(lái)源: 題型:

簡(jiǎn)述節(jié)食減肥的危害。__________________________________________

 

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科目: 來(lái)源: 題型:

將食醋滴加到小蘇打溶液中,發(fā)現(xiàn)有_________產(chǎn)生,證明食醋顯_________性,其化學(xué)方程式為_________,離子方程式為_________。

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科目: 來(lái)源: 題型:

攝入過(guò)多的調(diào)味劑對(duì)人體有___________。長(zhǎng)期進(jìn)食過(guò)量的食鹽會(huì)引起_________,使人體_________受損,有些人對(duì)味精會(huì)_________,可導(dǎo)致_________等。

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科目: 來(lái)源: 題型:

山油茶是一種綠色保健食品,其主要成分是檸檬醛,現(xiàn)從山油茶中提取7.6克檸檬醛,使其在氧氣中完全燃燒,生成22克二氧化碳和7.2克水,則檸檬醛中(  )

A.只含碳、氫元素                                             B.一定含碳、氫、氧元素

C.一定含碳、氫元素,可能含有氧元素                  D.含有的元素?zé)o法確定

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科目: 來(lái)源: 題型:

據(jù)醫(yī)學(xué)報(bào)道,常吃鹽腌菜者比不吃者得胃癌的相對(duì)危險(xiǎn)性高5~6倍,這是因?yàn)樵诖藯l件下(  )

A.食鹽變成亞硝酸鹽                            B.蛋白質(zhì)被分解為亞硝胺類

C.纖維素分解為葡萄糖                         D.Na+和Cl-濃度增加

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科目: 來(lái)源: 題型:

衛(wèi)生部于2002年6月4日發(fā)出公告,禁止銷售“學(xué)兒樂(lè)”奶粉,原因是作為食品發(fā)色劑和防腐劑的亞硝酸鹽含量超標(biāo),危害人體健康。亞硝酸鈉具有咸味,外形與食鹽相似。亞硝酸鈉的水溶液呈堿性,食鹽的水溶液呈中性。如果請(qǐng)你鑒別亞硝酸鈉和食鹽這兩種溶液,你將選用___________來(lái)鑒別。

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科目: 來(lái)源: 題型:

有一些建筑工地的食堂中,常發(fā)生將工業(yè)用鹽當(dāng)作食鹽用,引起工人食物中毒的現(xiàn)象,該工業(yè)用鹽對(duì)人體有致癌作用,但在食品行業(yè)常用來(lái)作食品添加劑,這種鹽的化學(xué)式為(  )

A.MgCl2                    B.KCl                    C.NaNO2                     D.MgSO4

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科目: 來(lái)源: 題型:

下列不屬于食品添加劑的是(  )

A.味精                                       B.發(fā)酵粉中的碳酸氫鈉

C.豆腐制作中加入的鹽鹵               D.主食中的淀粉

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科目: 來(lái)源: 題型:

下列說(shuō)法正確的是(  )

A.食品添加劑就是增加食品的營(yíng)養(yǎng)而加入的物質(zhì)

B.只有不法商販才使用食品添加劑

C.不使用添加劑的純天然食品最安全

D.在限量范圍內(nèi)使用食品添加劑不會(huì)對(duì)人體造成傷害

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科目: 來(lái)源: 題型:

據(jù)流行病學(xué)調(diào)查顯示,我國(guó)兒童肥胖的發(fā)病率目前已達(dá)3%左右,在不同年齡段還出現(xiàn)了高血壓、心肺功能低下和糖尿病等所謂的“富貴病”,下列不能預(yù)防和治療“富貴病”的是(  )

A.養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,控制過(guò)量飲食,做到攝入的能量和體能消耗相平衡,避免營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩

B.肥胖和體重超重者每頓飯要以八成飽為宜

C.加強(qiáng)體育鍛煉

D.只吃谷類食物,油脂、蛋白質(zhì)不再攝入

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同步練習(xí)冊(cè)答案