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科目： 來(lái)源： 題型：

簡(jiǎn)述節(jié)食減肥的危害。__________________________________________

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科目： 來(lái)源： 題型：

將食醋滴加到小蘇打溶液中，發(fā)現(xiàn)有_________產(chǎn)生，證明食醋顯_________性，其化學(xué)方程式為_________，離子方程式為_________。

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科目： 來(lái)源： 題型：

攝入過(guò)多的調(diào)味劑對(duì)人體有___________。長(zhǎng)期進(jìn)食過(guò)量的食鹽會(huì)引起_________，使人體_________受損，有些人對(duì)味精會(huì)_________，可導(dǎo)致_________等。

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科目： 來(lái)源： 題型：

山油茶是一種綠色保健食品，其主要成分是檸檬醛，現(xiàn)從山油茶中提取7.6克檸檬醛，使其在氧氣中完全燃燒，生成22克二氧化碳和7.2克水，則檸檬醛中(　　)

A.只含碳、氫元素 B.一定含碳、氫、氧元素

C.一定含碳、氫元素，可能含有氧元素 D.含有的元素?zé)o法確定

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科目： 來(lái)源： 題型：

據(jù)醫(yī)學(xué)報(bào)道，常吃鹽腌菜者比不吃者得胃癌的相對(duì)危險(xiǎn)性高5～6倍，這是因?yàn)樵诖藯l件下(　　)

A.食鹽變成亞硝酸鹽 B.蛋白質(zhì)被分解為亞硝胺類

C.纖維素分解為葡萄糖 D.Na⁺和Cl^-濃度增加

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科目： 來(lái)源： 題型：

衛(wèi)生部于2002年6月4日發(fā)出公告，禁止銷售“學(xué)兒樂(lè)”奶粉，原因是作為食品發(fā)色劑和防腐劑的亞硝酸鹽含量超標(biāo)，危害人體健康。亞硝酸鈉具有咸味，外形與食鹽相似。亞硝酸鈉的水溶液呈堿性，食鹽的水溶液呈中性。如果請(qǐng)你鑒別亞硝酸鈉和食鹽這兩種溶液，你將選用___________來(lái)鑒別。

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科目： 來(lái)源： 題型：

有一些建筑工地的食堂中，常發(fā)生將工業(yè)用鹽當(dāng)作食鹽用，引起工人食物中毒的現(xiàn)象，該工業(yè)用鹽對(duì)人體有致癌作用，但在食品行業(yè)常用來(lái)作食品添加劑，這種鹽的化學(xué)式為(　　)

A.MgCl₂B.KCl C.NaNO₂D.MgSO₄

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科目： 來(lái)源： 題型：

下列不屬于食品添加劑的是(　　)

A.味精 B.發(fā)酵粉中的碳酸氫鈉

C.豆腐制作中加入的鹽鹵 D.主食中的淀粉

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科目： 來(lái)源： 題型：

下列說(shuō)法正確的是(　　)