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科目： 來(lái)源： 題型：

半乳糖的分子式是C6H12O6，它與葡萄糖___________(填“是”或“否”)屬于同分異構(gòu)體。一分子棉籽糖能水解生成一分子蔗糖和一分子半乳糖，則棉籽糖的分子式是__________。如果使棉籽糖完全水解，則能生成_________、__________和____________三種物質(zhì)。

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科目： 來(lái)源： 題型：

有下列物質(zhì)：①碘水、②銀氨溶液、③NaOH溶液、④稀硫酸、⑤濃H2SO4，在進(jìn)行淀粉的水解實(shí)驗(yàn)(包括檢驗(yàn)水解產(chǎn)物及水解是否完全)時(shí)，除淀粉外，還需使用上述試劑或其中一部分，判斷使用的試劑及其先后次序?yàn)?    )

A.④①③②            B.①④②③               C.⑤①③②               D.①⑤②③

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科目： 來(lái)源： 題型：

某學(xué)生做麥芽糖的還原性實(shí)驗(yàn)，取4 mL 0.5 mol·L-1的CuSO4溶液和4 mL 0.5 mol·L-1的NaOH溶液，將它們混合后，滴入1.0 mL的10%的麥芽糖溶液，加熱煮沸，結(jié)果沒(méi)有看到紅色沉淀生成，這是因?yàn)?    )

A.麥芽糖濃度太濃                               B.加熱時(shí)間不夠

C.CuSO4溶液不夠量                           D.NaOH溶液不夠量

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科目： 來(lái)源： 題型：

某淀粉的相對(duì)分子質(zhì)量為162 000，由此可知，此種淀粉分子可水解成葡萄糖的分子數(shù)為(    )

A.450個(gè)                B.500個(gè)              C.900個(gè)                 D.1 000個(gè)

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科目： 來(lái)源： 題型：

只用一種試劑就可鑒別乙酸溶液、葡萄糖溶液、蔗糖溶液，這種試劑是(    )

A.NaOH溶液                                 B.新制Cu(OH)2懸濁液

C.石蕊試液                                    D.Na2CO3溶液

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科目： 來(lái)源： 題型：

纖維素被稱(chēng)為第七營(yíng)養(yǎng)素。食物中纖維素雖然不能為人體直接提供能量，但能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，粘附并帶出有害物質(zhì)。從纖維素的化學(xué)成分看，它是一種(    )

A.雙糖                 B.多糖                C.氨基酸                D.脂肪

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科目： 來(lái)源： 題型：

青蘋(píng)果汁遇碘溶液顯藍(lán)色，卻難以還原銀氨溶液，熟蘋(píng)果汁能還原銀氨溶液，這說(shuō)明(    )

A.青蘋(píng)果中只含淀粉不含糖類(lèi)                    B.熟蘋(píng)果中只含糖類(lèi)不含淀粉

C.蘋(píng)果轉(zhuǎn)熟時(shí)淀粉水解為單糖                    D.蘋(píng)果轉(zhuǎn)熟時(shí)單糖聚合成淀粉

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科目： 來(lái)源： 題型：

下列關(guān)于某病人尿糖檢驗(yàn)的做法正確的是(    )

A.取尿樣，加入新制Cu(OH)2，觀察發(fā)生的現(xiàn)象

B.取尿樣，加H2SO4中和堿性，再加入新制Cu(OH)2，觀察發(fā)生的現(xiàn)象

C.取尿樣，加入新制Cu(OH)2，煮沸，觀察發(fā)生的現(xiàn)象

D.取尿樣，加入Cu(OH)2，煮沸，觀察發(fā)生的現(xiàn)象

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科目： 來(lái)源： 題型：

葡萄糖不能發(fā)生的反應(yīng)是(    )

A.氧化反應(yīng)                                   B.與新制的Cu(OH)2在加熱條件下反應(yīng)

C.酯化反應(yīng)                                   D.水解反應(yīng)

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科目： 來(lái)源： 題型：

下列物質(zhì)中，能與碘作用呈深藍(lán)色的是(    )

A.淀粉               B.纖維素                C.蔗糖              D.麥芽糖

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同步練習(xí)冊(cè)答案