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科目: 來源: 題型:

一種稱為“搖頭丸”的毒品,已從國(guó)外流入我國(guó),司法機(jī)關(guān)予以堅(jiān)決查緝和打擊,已知該毒品中含氮10.37%,其結(jié)構(gòu)可能是(    )

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科目: 來源: 題型:

下列說法錯(cuò)誤的是(    )

A.在豆?jié){中加入少量的石膏,能使豆?jié){凝結(jié)為豆腐

B.溫度越高,酶的催化效率越高

C.用灼燒的方法可以鑒別毛織物和棉織物

D.濃HNO3使皮膚呈黃色是由于濃HNO3與蛋白質(zhì)發(fā)生了顏色反應(yīng)

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科目: 來源: 題型:

下列各組有機(jī)物不互為同分異構(gòu)體的是(    )

A.氨基乙酸與硝基乙烷                            B.甲酸甲酯與乙酸

C.新戊烷與異戊烷                                  D.淀粉與纖維素

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科目: 來源: 題型:

下列有機(jī)物水解時(shí),鍵斷裂(用虛線表示)錯(cuò)誤的是(    )

A.①③                  B.①④                     C.③                   D.①②③

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科目: 來源: 題型:

大豆中含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪,由大豆配制出來的菜肴很多,它是人體營(yíng)養(yǎng)中最重要的補(bǔ)品,我們每天都要飲食大量的豆制品。請(qǐng)回答下列問題:

(1)我們所吃的豆腐是一種(    )

A.蛋白質(zhì)凝膠           B.純蛋白質(zhì)               C.脂肪             D.淀粉

(2)點(diǎn)豆腐所采用的凝聚劑是(    )

A.石膏              B.硫酸鉀              C.氯化鋇            D.六水氯化鎂

(3)我們食用的大豆,最終補(bǔ)充給人體的主要成分是(    )

A.氨基酸            B.蛋白質(zhì)              C.多肽               D.糖類

(4)天然蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是____________。請(qǐng)以甘氨酸為例,寫出與NaOH反應(yīng)的化學(xué)方程式。

(5)豆油不能保存較長(zhǎng)時(shí)間的原因主要是____________,所以必須進(jìn)行硬化,油脂的硬化就是指。人造脂肪指的是_______________。

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分子式為C7H7NO2的有機(jī)物A、B、C、D、E、F分子中均含有苯環(huán)。

(1)A、B、C三種有機(jī)物既能溶于強(qiáng)酸又能溶于強(qiáng)堿,則A、B、C的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式:A為__________;B為__________;C為__________。

(2)D、E、F既不溶于強(qiáng)酸又不溶于強(qiáng)堿,則D、E、F的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式:D為__________;E為________;F為__________。

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下圖是某有機(jī)物分子中C、H、O、N四種原子的成鍵方式示意圖。下列關(guān)于該有機(jī)物的說法正確的是(    )

A.在一定條件下,可以通過聚合反應(yīng)生成高分子化合物

B.分子式為C3H7NO2

C.不能和鹽酸溶液反應(yīng)

D.不能和NaHCO3溶液反應(yīng)生成CO2

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把油轉(zhuǎn)化為脂肪的過程叫油脂的硬化,其目的是(    )

A.脂肪比油穩(wěn)定,不易變質(zhì),易貯運(yùn)                  B.脂肪比油更受人們歡迎

C.轉(zhuǎn)變成制肥皂、脂肪酸、人造奶油的原料         D.生活中脂肪消耗量大

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某高級(jí)脂肪酸0.1 mol發(fā)生加成反應(yīng)時(shí)需氫氣0.2 g,取相同質(zhì)量的該酸完全燃燒,生成CO2和水共3.5 mol,下列組成的脂肪酸有可能是該酸的是(    )

A.C15H27COOH                             B.C16H29COOH

C.C17H31COOH                             D.C17H33COOH

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油脂皂化后,使肥皂和甘油從混合物里充分分離,可采用(    )

①分液  ②蒸餾  ③過濾  ④鹽析  ⑤滲析

A.①②               B.③④                  C.④③②               D.③②⑤

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同步練習(xí)冊(cè)答案