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科目: 來源: 題型:

可以判斷油脂皂化反應(yīng)基本完成的現(xiàn)象是(  )

A.反應(yīng)液使紅色石蕊試紙變藍(lán)色

B.反應(yīng)液使藍(lán)色石蕊試紙變紅色

C.反應(yīng)后靜置,反應(yīng)液分為兩層

D.反應(yīng)后靜置,反應(yīng)液不分層

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油脂A的通式為(烴基R中不含有叁鍵)。0.1molA與溶有96g液溴的四氯化碳溶液恰好完全反應(yīng),0.1molA完全燃燒時(shí)生成的CO2和H2O的物質(zhì)的量之和為10.6mol,求油脂A的結(jié)構(gòu)簡式,寫出油脂A氫化的化學(xué)方程式。

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油脂是油與脂肪的總稱,它是多種高級脂肪酸的甘油酯的統(tǒng)稱。油脂既是重要食物,又是重要的化工原料。油脂的以下性質(zhì)和用途與其含有不飽和雙鍵(C=C)有關(guān)的是(  )

A.適量攝入油脂,有助于人體吸收多種脂溶性維生素和胡蘿卜素

B.利用油脂在堿性條件下的水解,可以生產(chǎn)甘油和肥皂

C.植物油通過氫化可以制造植物奶油(人造奶油)

D.脂肪是有機(jī)體組織里儲存能量的重要物質(zhì)

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下列有關(guān)油脂的敘述中,不正確的是(  )

A.油脂沒有固定的熔點(diǎn)和沸點(diǎn),所以油脂是混合物

B.油脂是由高級脂肪酸和甘油所生成的酯

C.油脂是酯的一種

D.油脂都不能使溴水褪色

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淀粉水解可產(chǎn)生某有機(jī)物A,A在不同的氧化劑作用下,可以生成B(C6H12O7)或C(C6H10O8),B和C都不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)。A、B、C都可以被強(qiáng)還原劑還原成為D(C6H14O6)。B脫水可得到五元環(huán)的酯類化合物E或六元環(huán)的酯類化合物F。

已知,相關(guān)物質(zhì)被氧化的難易次序是:

RCHO最易,R—CH2OH次之,最難。請?jiān)谙铝锌崭裰刑顚慉、B、C、D、E、F的結(jié)構(gòu)簡式

A_________、B__________、C___________、D___________、E__________、F___________。

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纖維素是自然界最為豐富的可再生天然高分子資源。

(1)纖維素可制備用于紡織、造紙等的黏膠纖維〔成分是(C6H10O5)m〕,生產(chǎn)過程涉及多個(gè)化學(xué)反應(yīng)。工藝簡圖如下:

近來,化學(xué)家開發(fā)了一種使用NMMO加工纖維素的新方法,產(chǎn)品“Lyocell纖維”成分也是(C6H10O5)n。工藝流程示意圖如下:

①“Lyocell纖維”工藝流程中,可充分循環(huán)利用的物質(zhì)是_________。

②與“Lyocell纖維”工藝相比,黏膠纖維工藝中會產(chǎn)生含有__________(只填非金屬元素符號)的廢物,并由此增加了生產(chǎn)成本。

③“Lyocell纖維”被譽(yù)為“21世紀(jì)的綠色纖維”,原因是_______________________。

(2)“Lyocell纖維”工藝流程中的NMMO可按如下路線制備(反應(yīng)條件均省略):

其中,化合物I可三聚為最簡單的芳香烴,化合物Ⅱ可使溴水褪色。

①化合物I也可聚合為在一定條件下具有導(dǎo)電性的高分子化合物,該高分子化合物的化學(xué)式為_________。

②化合物Ⅱ與氧氣反應(yīng)的原子利用率達(dá)100%,其化學(xué)方程式為________________。

③關(guān)于化合物Ⅲ、Ⅳ的說法正確的是__________(填代號)。

A.都可發(fā)生酯化反應(yīng)                     B.Ⅲ可被氧化,Ⅳ不可被氧化

C.都溶于水                                 D.Ⅲ可與鈉反應(yīng),Ⅳ不可與鈉反應(yīng)

E.Ⅲ是乙醇的同系物                     F.Ⅲ可由鹵代烴的取代反應(yīng)制備

④寫出最后一步反應(yīng)的化學(xué)方程式____________________________________________。

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崇義米酒有酒味又有甜味,其中甜味來源的途徑是(  )

A.淀粉→蔗糖→葡萄糖                            B.淀粉→麥芽糖→葡萄糖

C.淀粉→麥芽糖→果糖                            D.淀粉→蔗糖→果糖

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下列實(shí)驗(yàn)?zāi)苓_(dá)到預(yù)期目的的是(  )

A.將纖維素和硫酸加熱水解后的液體,取出少許,加入新制的Cu(OH)2懸濁液加熱,有紅色沉淀生成,證明水解生成葡萄糖

B.將氯乙烷和NaOH溶液共熱后的液體取出少許,加入AgNO3溶液,有白色沉淀生成,證明水解出Cl-

C.向經(jīng)唾液充分作用后的蘋果汁中滴入碘水,會顯藍(lán)色

D.利用FeCl3溶液鑒別苯酚溶液和甲醇溶液

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將淀粉水解,并用新制的氫氧化銅檢驗(yàn)其水解產(chǎn)物的實(shí)驗(yàn)中,要進(jìn)行的主要操作是:①加熱;②滴入稀硫酸;③加入新制的氫氧化銅;④加入足量的氫氧化鈉溶液。以上各步操作的先后順序排列正確的是(  )

A.①②③④①                            B.②①④③①

C.②④①③①                            D.③④①②①

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某物質(zhì)與水混合在淀粉酶的作用下充分反應(yīng)后,將混合物裝入半透膜并浸入蒸餾水中,過一段時(shí)間經(jīng)檢驗(yàn)蒸餾水中有葡萄糖存在,那么原糖類物質(zhì)可能是(  )

A.淀粉                  B.纖維素               C.花生油                     D.麥芽糖

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