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科目： 來源：中學(xué)教材全解　高中化學(xué)　必修　化學(xué)與技術(shù)　(配山東科學(xué)技術(shù)出版社實(shí)驗(yàn)教科書) 山東科學(xué)技術(shù)出版社實(shí)驗(yàn)教科書 題型：013

玉米秸稈、根茬、穗軸的綜合利用，已是現(xiàn)在綠色化學(xué)研究的重要課題．從現(xiàn)有技術(shù)看，以下不是玉米副產(chǎn)物被開始利用的領(lǐng)域的是
[　　]
A．	玉米秸稈可以利用機(jī)械擠壓成“生物煤”
B．	玉米秸稈可以轉(zhuǎn)化成氣體燃料
C．	玉米秸稈可以制紙質(zhì)地膜、高密度板等
D．	可以把玉米秸稈中的纖維素分離出來再把它們降解為葡萄糖供人們利用

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下列不屬于油脂的是 ④潤滑油�、莼ㄉ汀、薅褂汀、呤灐、嘤衩着哐坑�
[　　]
A．	②③④⑦
B．	①③⑤⑥⑧
C．	②④⑦⑧
D．	①⑤⑥⑧

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玉米的用途之一是用玉米淀粉制糖，下列關(guān)于此知識點(diǎn)的說法不正確的是
[　　]
A．	玉米的出糖率很低
B．	以玉米淀粉為原料制糖，有酶法和酸法兩種
C．	結(jié)晶葡萄糖純度高，主要用于醫(yī)藥、試劑、食品等行業(yè)
D．	由玉米淀粉加工生產(chǎn)的果葡糖漿甜味純正，易于人體吸收

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玉米中含有大量的維生素A．下列疾病是因?yàn)槿鄙倬S生素A引起的是
[　　]
A．	骨質(zhì)疏松
B．	佝僂病
C．	夜盲癥
D．	大脖子病

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(化學(xué)與健康)下列說法不正確的是
[　　]
A．	在豆?jié){中加少量石膏，能制成對人體營養(yǎng)價(jià)值高的豆腐
B．	誤服可溶性重金屬鹽，可立即服用牛奶或雞蛋清
C．	溫度越高，蛋白酶對某些化學(xué)反應(yīng)的催化效率越高
D．	大豆及豆制品中的蛋白質(zhì)所含八種人體必需氨基酸接近人體所需比例

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糖類、脂肪和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動所必需的三大營養(yǎng)物質(zhì)．以下敘述正確的是
[　　]
A．	植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色
B．	淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖
C．	葡萄糖能發(fā)生氧化反應(yīng)和水解反應(yīng)
D．	蛋白質(zhì)溶液遇硫酸銅后產(chǎn)生的沉淀重新溶于水

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已知某油脂僅含兩種不飽和脂肪酸，測得100 g該油脂可與116 g碘加成，則此油脂是
[　　]
A．
B．
C．
D．

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日常食用的豆腐營養(yǎng)價(jià)值高，下列有關(guān)說法不正確的是
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A．	豆腐中含的鐵、鈣和鎂鹽來自制豆腐時(shí)用的凝固劑
B．	豆腐中含蛋白質(zhì)和糖都較多
C．	豆腐除作為食物外，還有許多藥用價(jià)值
D．	豆腐中的谷固醇有降低膽固醇的作用

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下列關(guān)于大豆制食用油的敘述中，不正確的是
[　　]
A．	用大豆制食用油的方法主要有壓榨法和浸出法
B．	壓榨法制豆油，很難把大豆中的油完全榨出
C．	浸出法制食用油，是利用油脂不溶于水但能溶于某些有機(jī)溶劑的性質(zhì)來提取油的
D．	浸出法制取的食用油含有溶劑，只要再經(jīng)過蒸餾、脫溶、回收溶劑即可制得食用豆油