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科目: 來源: 題型:單選題

下列說法正確的是(  )
①植物油和裂化汽油都可以使溴水褪色 ②葡萄糖、油脂和蛋白質(zhì)都能發(fā)生水解反應(yīng) ③按汽油、煤油、柴油的順序,含碳量逐漸增加 ④防腐劑福爾馬林(含甲醛)可用作食品保鮮劑 ⑤乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能發(fā)生取代反應(yīng)

A.①③⑤ B.①②⑤ C.②④⑤ D.②③④

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科目: 來源: 題型:單選題

已知:I2能使淀粉溶液顯藍(lán)色,青蘋果汁遇到碘酒時(shí)顯藍(lán)色,熟蘋果汁能與新制的氫氧化銅懸濁液加熱反應(yīng)生成磚紅色沉淀,這說明(  )

A.青蘋果汁中只含淀粉
B.蘋果中只含有葡萄糖
C.蘋果轉(zhuǎn)熟時(shí)葡萄糖聚合為淀粉
D.蘋果轉(zhuǎn)熟時(shí)淀粉水解為葡萄糖

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科目: 來源: 題型:單選題

分子式為C5H10O2的有機(jī)物R在酸性條件下可水解為酸和醇,下列說法不正確的是

A.這些醇和酸重新組合可形成的酯共有40種
B.分子式與R相同的酸與足量堿石灰共熱,最多可得到2種烷烴
C.R水解得到的酸至少有5對(duì)共用電子對(duì)數(shù)目
D.R水解得到的醇發(fā)生消去反應(yīng),可得到4種烯烴

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科目: 來源: 題型:單選題

醇中的氧被硫替換稱為硫醇。硫醇一般有較強(qiáng)的臭味。如:人的口臭是由于分泌出帶臭味的甲硫醇(CH3SH),液化氣中添加的報(bào)警劑是極臭的乙硫醇(C2H5SH),警察驅(qū)散抗議者的臭鼬彈主要成分是丁硫醇(C4H9SH)。下列說法你認(rèn)為正確的是

A.在水溶液中,乙硫醇比乙醇更難電離出H+離子
B.乙硫醇在空氣中燃燒生成二氧化碳、三氧化硫和水
C.甲硫醇、乙硫醇與丁硫醇互為同系物
D.沸點(diǎn)不同的丁硫醇有四種

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科目: 來源: 題型:單選題

咖喱是一種烹飪輔料,若白襯衣被咖喱汁玷污后,用普通肥皂洗滌該污漬時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn),黃色污漬變?yōu)榧t色。經(jīng)水漂洗后紅色又變?yōu)辄S色。據(jù)此現(xiàn)象,你認(rèn)為咖喱汁與下列何種試劑可能有相似的化學(xué)作用      (  )。

A.品紅溶液 B.石蕊溶液 
C.氯水 D.KI­淀粉溶液 

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科目: 來源: 題型:單選題

下列物質(zhì)中含有親水基團(tuán)但不溶于水的是     (  )。

A.CH3CH2Br
B.CH3(CH2)11CH2OH
C.C17H35COONa
D.

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科目: 來源: 題型:單選題

下列有關(guān)合成洗滌劑的敘述錯(cuò)誤的是  (  )。

A.在洗滌劑烷基苯磺酸鈉中,烷基含碳原子的個(gè)數(shù)以12~18為宜
B.在洗滌劑烷基苯磺酸鈉中,烷基應(yīng)以帶有支鏈的為宜
C.在合成洗滌劑中添加酶制劑可提高洗滌效果
D.在合成洗滌劑中應(yīng)以無磷助劑代替含磷助劑

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科目: 來源: 題型:單選題

市場(chǎng)上有一種加酶洗衣粉,即在洗衣粉中加入少量的堿性蛋白酶,它的催化活性很強(qiáng),衣物的汗?jié)n、血跡以及人體排放的蛋白質(zhì)油漬等遇到它,皆能水解而除去。下列衣料中不能用加酶洗衣粉洗滌的是                (  )。
①棉織品 ②毛織品、垭婢]織品、苄Q絲織品、轀炀]織品、弈猃埧椘

A.①②③B.②④C.③④⑤D.③⑤⑥

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科目: 來源: 題型:單選題

油脂皂化后,使肥皂和甘油從混合物里充分分離,可以采用    (  )。
①分液、谡麴s、圻^濾、茺}析 ⑤滲析

A.①② B.③④ C.②③④ D.②③⑤

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科目: 來源: 題型:單選題

下列關(guān)于油脂的敘述錯(cuò)誤的是     (  )。

A.從溴水中提取溴可用植物油作萃取劑
B.用熱的純堿溶液去油污效果更好
C.硬水使肥皂去污能力減弱是因?yàn)榘l(fā)生了沉淀反應(yīng)
D.用熱的純堿溶液可區(qū)別植物油和礦物油

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