Question

許多植物含有天然香料，如薄荷葉中含有薄荷油�，F(xiàn)用薄荷葉提取薄荷油�；卮饐栴}：

（1）薄荷油是揮發(fā)性物質(zhì)，提取薄荷油時(shí)應(yīng)選用________(鮮、干)薄荷葉作原料，其原因是________________________________________________________________________

（2）用萃取法提取薄荷油時(shí)，采用的溶劑是________，原理是________________________________________________________________________。

（3）用水蒸氣蒸餾法提取薄荷油時(shí)，在油水混合物中加入氯化鈉的作用是__________________。常用于分離油層和水層的器皿是________。分離出的油層中加入無水硫酸鈉的作用是________________，除去固體硫酸鈉的常用方法是________。

Answer 1

（1）鮮 薄荷油易揮發(fā)，鮮薄荷葉中薄荷油含量高

（2）乙醚 薄荷油能溶于乙醚，且乙醚沸點(diǎn)低易蒸發(fā)

（3）使乳化液分層 分液漏斗 吸去油層中的水分 過濾

（1）由于薄荷油易揮發(fā)，鮮薄荷葉中薄荷油含量高，所以提取薄荷油時(shí)應(yīng)選用鮮薄荷葉作原料。
（2）由于薄荷油能溶于乙醚，且乙醚沸點(diǎn)低、易蒸發(fā)，所以用萃取劑提取薄荷油時(shí)選擇有機(jī)溶劑。
（3）用水蒸氣蒸餾法提取薄荷油時(shí)，在油水混合物中加入氯化鈉的作用是使乳化液分層，常用于分離油層和水層的器皿是分液漏斗，分離出的油層中加入無水硫酸鈉的作用是吸去油層中的水分，除去固體硫酸鈉的常用方法是過濾。