Question

酵母菌細胞呼吸方式的兩組實驗，實驗裝置均放在30℃的環(huán)境中，8～10h后，兩組裝置中的石灰水都變混濁．回答下列問題：

（1）比較兩組裝置的石灰水混濁程度，實驗一

 

（高于、低于）實驗二，說明

 

（實驗一、實驗二）中的酵母菌以有氧呼吸為主．
（2）產(chǎn)生酒精較多的是

 

（實驗一、實驗二）中的酵母菌．
（3）引起兩組實驗結(jié)果差異的外界因素是

 

．
（4）將兩瓶含等量酵母菌的培養(yǎng)液分別置于有氧條件和無氧條件下，若產(chǎn)生了等量的CO₂，那么有氧和無氧條件下兩瓶酵母菌所消耗的葡萄糖之比為

 

．

Answer 1

考點：探究酵母菌的呼吸方式

專題：

分析：分析實驗裝置圖：實驗一探究的是酵母菌的有氧呼吸，其中質(zhì)量分數(shù)為10%的NaOH溶液的作用是除去空氣中的二氧化碳，澄清石灰水的作用是檢測有氧呼吸產(chǎn)生的二氧化碳；實驗二探究的是酵母菌的無氧呼吸，其中澄清石灰水的作用是檢測無氧呼吸產(chǎn)生的二氧化碳．

解答： 解：（1）酵母菌有氧呼吸產(chǎn)生的二氧化碳比無氧呼吸多，因此實驗一中的澄清石灰水更渾濁．
（2）實驗二是在無氧環(huán)境下進行的，因此該實驗中酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生的酒精較多．
（3）由實驗裝置圖可知，引起兩組實驗結(jié)果差異的外界因素是氧氣．
（4）酵母菌有氧呼吸的總反應(yīng)式為C₆H₁₂O₆+6H₂O+6O₂

酶

6CO₂+12H₂O+能量，無氧呼吸的總反應(yīng)式為C₆H₁₂O₆

酶

2CO₂+2C₂H₅OH+能量．將兩瓶含等量酵母菌的培養(yǎng)液分別置于有氧條件和無氧條件下，若產(chǎn)生了等量的CO₂，假設(shè)產(chǎn)生的CO₂量為m，則有氧呼吸消耗葡萄糖的量為

m

6

，無氧呼吸消耗葡萄糖的量為

m

2

，因此有氧和無氧條件下兩瓶酵母菌所消耗的葡萄糖之比為1：3．
故答案為：
（1）高于實驗一     
（2）實驗二   
（3）氧氣（濃度）     
（4）1：3

點評：本題結(jié)合實驗裝置圖，考查探究酵母菌細胞呼吸方式，對于此類試題，需要考生注意的細節(jié)較多，如實驗的原理、實驗裝置、實驗采用的試劑及試劑的作用、實驗現(xiàn)象等，需要考生在平時的學(xué)習(xí)過程中注意積累．