Question

【題目】呼吸熵（RQ＝釋放的CO2量/吸收的O2量）可作為描述細(xì)胞呼吸過程中氧氣供應(yīng)狀態(tài)的一種指標(biāo)。下圖是酵母菌氧化分解葡萄糖過程中氧分壓與呼吸熵的關(guān)系。下列敘述正確的是（ ）

A.呼吸熵越大，細(xì)胞有氧呼吸越強，無氧呼吸越弱

B.圖中b點時細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)會消耗[H]

C.若利用酵母菌釀酒，最好將氧分壓調(diào)至b點

D.圖中c點后，細(xì)胞呼吸強度不再隨氧分壓的變化而變化

Answer 1

【答案】B

【解析】

根據(jù)題意和圖示分析可知：在一定范圍內(nèi)，隨著氧分壓的升高，細(xì)胞呼吸熵越小，說明細(xì)胞無氧呼吸越弱，有氧呼吸越強；當(dāng)氧分壓超過c以后，細(xì)胞呼吸熵保持不變，說明此時及之后細(xì)胞只進行有氧呼吸。

A、呼吸底物為葡萄糖時，有氧呼吸消耗的氧與產(chǎn)生的二氧化碳的量相等，故細(xì)胞呼吸產(chǎn)生的二氧化碳與消耗氧氣的差值可表示無氧呼吸的強度，RQ＝釋放的CO2量/吸收的O2量，故呼吸熵越大，證明釋放出的二氧化碳與消耗氧的差值越多，即無氧呼吸越強，A錯誤；
B、b點的呼吸熵大于1，說明細(xì)胞存在無氧呼吸，無氧呼吸第二階段在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中進行，需要消耗第一階段產(chǎn)生的丙酮酸和[H]，B正確；
C、若利用酵母菌釀酒，需要讓酵母菌完全進行無氧呼吸，而氧分壓為b時細(xì)胞既進行有氧呼吸又進行無氧呼吸，使酒精產(chǎn)生量降低，C錯誤；
D、c點以后只進行有氧呼吸，無論有氧呼吸的強度是否變化，呼吸熵不變。所以呼吸熵不變，不能說明細(xì)胞呼吸強度不再隨氧分壓的變化而變化，D錯誤。
故選B。