【題目】下圖甲、乙是探究發(fā)酵的裝置示意圖。下列相關(guān)敘述正確的是

A. 甲用于探究果醋果酒發(fā)酵時，打開閥a，轉(zhuǎn)動攪拌器有利于提高產(chǎn)量

B. 打開閥b，經(jīng)管口3取樣檢測酒精和二氧化碳的產(chǎn)生情況

C. 甲可用于探究果酒果醋發(fā)酵，發(fā)酵前要對整個裝置進行氣密性檢查

D. 乙用于腐乳制作，應(yīng)控制好溫度，加鹽腌制后接種毛霉菌種

【答案】C

【解析】

據(jù)圖閥a是控制充氣口充氣的，制備果酒，應(yīng)該關(guān)閉充氣口，醋酸發(fā)酵時連接充氣泵充入無菌空氣；閥b是控制發(fā)酵液的取樣的，管口2連接的是排氣口，酒精發(fā)酵時用來排出二氧化碳。腐乳制作過程中，加鹽的作用是析出豆腐中的水分，使豆腐塊變硬和抑制微生物的生長，避免豆腐塊腐敗變質(zhì)。

酒精發(fā)酵需要無氧環(huán)境，故當甲用于探究果酒發(fā)酵時，打開閥a，轉(zhuǎn)動攪拌器的條件下，由于溶氧量增加，不利于酒精發(fā)酵，A錯誤；打開閥b，可經(jīng)管口3取樣檢測酒精的產(chǎn)生情況，而產(chǎn)生的二氧化碳從管口2排出，B錯誤；甲可用于探究果酒果醋發(fā)酵，發(fā)酵前要對整個裝置進行氣密性檢查，C正確；腐乳制作時應(yīng)先接種毛霉菌種，后加鹽腌制，D錯誤。

故選C。

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】某山地的蝸牛被突然隆起的山丘分隔成兩個兩個種群，若干年后，兩個種群發(fā)生了明顯的進化，而后山丘障礙消失，進化過程如圖所示。下列相關(guān)說法正確的是（ ）

A.b1和c1間出現(xiàn)了地理隔離，二者之間也一定出現(xiàn)了生殖隔離

B.c1→c2的過程中種群的基因頻率一定發(fā)生了改變

C.d1和d2形態(tài)差別較大，所以二者之間一定出現(xiàn)了生殖隔離

D.生物圈中物種的形成都必須經(jīng)歷這種長期的地理隔離

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】請結(jié)合腐乳制作的流程示意圖進行判斷，下列說法錯誤的是

A. 流程一中，為保證產(chǎn)品的質(zhì)量在現(xiàn)代腐乳生產(chǎn)時通常將優(yōu)良毛霉菌種直接接種在豆腐上

B. 流程二中，需要將長滿毛霉的豆腐塊分層整齊擺放在瓶中，并逐層加鹽且鹽量逐層遞增

C. 流程三中，鹵湯配制中添加12%左右酒的目的是滿足食用者飲酒需要和調(diào)節(jié)口味

D. 流程四中，密封時，要將瓶口通過酒精燈的火焰，再用膠條密封瓶口，以防瓶口被污染

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】包埋法是制備固定化酶的一種方法，其作用原理如圖所示。該方法固定化的酶可能是

A. 堿性蛋白酶B. 核酸酶C. α﹣淀粉酶D. 天冬氨酸酶

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖所示為對剛收獲的小麥種子所做的不同處理方式，下列說法最可能正確的是

A. 丙中含量最多的元素是碳

B. 丙在細胞中主要以分子態(tài)的形式存在

C. 曬干、烘烤過程使小麥種子失去的物質(zhì)是相同的化合物

D. 乙種子在適宜條件下一定能萌發(fā)

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】水在植物的生命活動中具有重要作用。風干種子只有吸收足夠的水才能進行旺盛的代謝活動，使胚生長。小麥種子萌發(fā)過程中吸水量隨時間變化的趨勢如圖所示�；卮鹣铝袉栴}：

（1）植物細胞中的水通常以結(jié)合水和自由水兩種形式存在。風干種子細胞中的水主要是以________的形式存在。經(jīng)階段Ⅰ吸水后，種子中的水主要是以________的形式存在。

（2）在階段Ⅱ，種子吸水速率________(填“大于”“小于”或“等于”)階段Ⅰ，呼吸速率________(填“大于”“小于”或“等于”)階段Ⅰ。

（3）從細胞組成和結(jié)構(gòu)的角度來推測，水分可經(jīng)過細胞膜中的________、________從細胞外進入細胞內(nèi)。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】日前微信傳言手機屏幕細菌比馬桶按鈕上的多。兩個興趣小組分別展開如下圖的實驗過程。下列分析正確的是

A. 通過觀察菌落的形態(tài)、大小，可知手機屏幕和馬桶按鈕上都存在多種微生物

B. 以上兩組實驗在接種過程中均需要用到酒精燈、接種環(huán)等

C. 兩組實驗操作均正確且完全一致，但結(jié)果截然不同，原因可能是取樣部位不同

D. 該實驗對照組可以設(shè)置為取相同培養(yǎng)基接種等量無菌水進行培養(yǎng)

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】“茶宜高山之陰，而喜日陽之早”，安徽盛產(chǎn)茶葉，科技人員為提高茶葉品質(zhì)和產(chǎn)量，對茶進行了如下圖1所示的有關(guān)研究。圖2表示一株小麥葉肉細胞內(nèi)C3含量在炎熱夏季某一天24小時內(nèi)的變化過程。請據(jù)圖回答下列問題：

（1）植物的光合速率受光照強度、CO2濃度和溫度等因素的影響，其中光照強度直接影響光合作用的__________過程，CO2濃度直接影響光合作用的_____________過程。

（2）如圖1所示，從8：00開始到10：00左右，凈光合速率不斷升高并出現(xiàn)第一個高峰，影響的主要環(huán)境因素是光照強度逐漸增加、__________、___________等。

（3）小麥產(chǎn)生C3的生理過程叫__________，小麥細胞中消耗C3的場所是_______________。

（4）AB段C3含量較高，其主要原因是_____________________。

（5）CD段C3出現(xiàn)暫時增加，可能原因是___________________________。

（6）G點C3含量最低，原因是______________________________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】某小組利用草莓對影響光合作用的因素及果實發(fā)育期光合產(chǎn)物的轉(zhuǎn)移進行了相關(guān)實驗。圖1表示在最適溫度及其它條件保持不變的條件下，草莓葉肉細胞CO2釋放量隨光照強度變化的曲線；圖2表示在適宜條件下，向密閉溫室中充入一定量14CO2后，草莓葉片、莖、果實的放射性含量隨時間變化的曲線。請回答下列問題：

（1）圖1中，B點時葉肉細胞中產(chǎn)生的O2的擴散路徑是____________。C點驟變?yōu)镈點時，短時間內(nèi)三碳化合物的含量將_____________。在溫室種植草莓時，土壤不能含水過多的原因是______________________________________。

（2）由圖2可知，t1～t2時間段，葉片中有機物的含量下降。最可能的原因是______________。

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