Question

20．下列關于人體新陳代謝過程的各種生理變化的敘述中，正確的是（　�。�

• A． 在人體內，二氧化碳濃度最高的場所是靜脈血
• B． 當人體蛋白質攝入過多時，一部分轉化為糖類和脂肪，另一部分則貯存在體內
• C． 食物中的脂肪經消化吸收后，主要以脂肪的形式在血液中運輸
• D． 只要攝入氨基酸的量足夠多，就可以滿足機體合成蛋白質的需要

Answer 1

分析 氨基酸分為必須氨基酸和非必須氨基酸．必需氨基酸：指人體（或其它脊椎動物）不能合成或合成速度遠不適應機體的需要，必需由食物蛋白供給，這些氨基酸稱為必需氨基酸．成人必需氨基酸的需要量約為蛋白質需要量的20%～37%．8種必須氨基酸：可用諧音記憶“一（異亮氨酸）家（甲硫氨酸）人來（賴氨酸）寫（纈氨酸）兩（亮氨酸）三（色氨酸）本（苯丙氨酸）書（蘇氨酸）”．
2、食物中脂肪經過消化形成甘油和脂肪酸后才能被人體吸收，在人體內合成自身的脂肪物質，主要以脂肪的形式在血液中運輸．

解答 解：A、在人體內，二氧化碳在細胞內產生，因此濃度最高的場所是細胞內液，A錯誤；
B、攝入蛋白質后，在消化道內消化成氨基酸，被細胞吸收，多余的氨基酸轉經脫氨基作用化成尿素或尿酸后由尿排出體外，不會被貯存在體內，B錯誤；
C、食物中脂肪經過消化形成甘油和脂肪酸后才能被人體吸收，在人體內合成自身的脂肪物質，主要以脂肪的形式在血液中運輸，C正確；
D、人體必需的8種氨基酸是自身并合成的，攝入足夠量的蛋白質，不一定就能保證體內蛋白質合成的需要，D錯誤．
故選：C．

點評 本題考查人體新陳代謝過程的各種生理變化的過程，意在考查學生能理解所學知識的要點，把握知識間的內在聯系，形成知識的網絡結構的能力．