14．用鮮葡萄制作果酒時(shí)，下列操作正確的是（　�。�
A．將發(fā)酵裝置置于光照充足處B．適時(shí)為發(fā)酵裝置排氣
C．適時(shí)向發(fā)酵裝置通入無(wú)菌空氣D．將發(fā)酵裝置置于通風(fēng)處

分析 果酒制作菌種是酵母菌，來(lái)源于葡萄皮上野生型酵母菌或者菌種保藏中心，條件是無(wú)氧、溫度是18～25℃，PH值呈酸性．家庭制作果酒般使用密閉的容器，酵母菌進(jìn)行無(wú)氧呼吸產(chǎn)生酒精和二氧化碳，表達(dá)式為：C6H12O6$\stackrel{酶}{→}$2C2H5OH+2CO2+能量，所以果酒制作過(guò)程中產(chǎn)生CO2，所以每隔一段時(shí)間需擰松，放出CO2，以免造成瓶子爆裂．

解答 解：A、酵母菌是異養(yǎng)型生物，不能直接利用光能，所以其發(fā)酵裝置不需要光照，A錯(cuò)誤；
B、果酒制作過(guò)程中產(chǎn)生CO2，所以每隔一段時(shí)間需擰松，放出CO2，以免造成瓶子爆裂，B正確；
C、發(fā)酵過(guò)程中酵母菌需要進(jìn)行無(wú)氧呼吸，所以不能通入空氣，C錯(cuò)誤；
D、發(fā)酵過(guò)程中酵母菌產(chǎn)熱量較少，裝置不一定需要置于通風(fēng)處，D錯(cuò)誤．
故選：B．

點(diǎn)評(píng) 本題考查果酒制備原理，意在考查學(xué)生理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系，屬識(shí)記內(nèi)容，相對(duì)簡(jiǎn)單，應(yīng)理解加記憶并舉，學(xué)生作答一般不會(huì)出現(xiàn)太多錯(cuò)誤．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源：2015-2016學(xué)年遼寧省高三上10月月考生物試卷（解析版） 題型：綜合題

下圖中甲細(xì)胞可產(chǎn)生抗體，據(jù)圖回答下列有關(guān)問(wèn)題：

（1）細(xì)胞中，屬于細(xì)胞代謝和遺傳控制中心的有[ ]__________；按順序?qū)懗隹贵w合成與分泌過(guò)程中經(jīng)過(guò)的細(xì)胞結(jié)構(gòu)：____________（用數(shù)字標(biāo)號(hào)表示），該過(guò)程中生物膜面積基本不變的細(xì)胞器是___________（用數(shù)字標(biāo)號(hào)表示）。

（2）下表是與抗體合成及分泌有關(guān)的三種細(xì)胞器的化學(xué)成分。

細(xì)胞器

蛋白質(zhì)（%）

脂質(zhì)（%）

核酸（%）

甲

67

28

少量

乙

59

40

0

丙

39

0

59

其中，甲、丙分別是__________、___________（用數(shù)字標(biāo)號(hào)表示）。

（3）細(xì)胞內(nèi)表面積最大的膜結(jié)構(gòu)是____________（填數(shù)字標(biāo)號(hào)）。高爾基體產(chǎn)生的分泌小泡與細(xì)胞膜融合，體現(xiàn)了生物膜具有________________。

（4）若細(xì)胞器1衰老后參與分解的主要細(xì)胞器是____________。

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科目：高中生物 來(lái)源：2015-2016學(xué)年遼寧省高二10月月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列有關(guān)人體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)維持的敘述中,正確的是

A．維持體溫穩(wěn)定的調(diào)節(jié)機(jī)制是神經(jīng)—體液調(diào)節(jié)

B．二氧化碳、血漿蛋白、糖原都屬于內(nèi)環(huán)境的成分

C．消耗葡萄糖增多使血糖濃度降低,此時(shí)胰高血糖素分泌減少

D．肌細(xì)胞無(wú)氧呼吸產(chǎn)生的二氧化碳釋放到血漿中,血漿的pH無(wú)明顯變化

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

2．跳蝻是蝗蟲(chóng)的若蟲(chóng)，沒(méi)有翅，能夠跳躍，其形態(tài)和生活習(xí)性與成蟲(chóng)相似，只是身體較小，生殖器官?zèng)]有發(fā)育成熟．調(diào)查跳蝻的種群密度，常用的方法是（　�。�
A．樣方法B．黑燈光誘捕法
C．標(biāo)志重捕法D．樣方法或標(biāo)志重捕法

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

9．果汁發(fā)酵后，檢測(cè)是否有酒精產(chǎn)生，一般用（　�。�
A．斐林試劑B．蘇丹Ⅲ或ⅣC．雙縮脲試劑D．重鉻酸鉀溶液

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

19．若用放射性同位素標(biāo)記氨基酸，以追蹤分泌蛋白的合成與分泌的途徑，則在細(xì)胞內(nèi)出現(xiàn)放射性標(biāo)記的結(jié)構(gòu)及順序是（　�。�
A．核膜、高爾基體、核糖體、細(xì)胞膜
B．核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、分泌小泡
C．核膜、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、分泌小泡
D．核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、線粒體、高爾基體

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

6．右圖是將某動(dòng)物體（XY型）的性腺制成切片后，在顯微鏡下觀察到的細(xì)胞分裂時(shí)期示意圖．比較甲、乙兩個(gè)細(xì)胞所處的分裂時(shí)期，可以得出下列哪一項(xiàng)結(jié)論（　　）
A．它們處于同一細(xì)胞周期的不同階段
B．都可發(fā)生交叉互換
C．只有甲圖發(fā)生了X和Y染色體的分離
D．乙圖細(xì)胞分裂的結(jié)果使染色體數(shù)目比正常體細(xì)胞減少了一半

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

3．將某植物同一部位的花冠切成大小和形狀相同的細(xì)條，分為a、b、c、d、e和f組（每組細(xì)條數(shù)相等），取上述6組細(xì)條分別置于不同濃度的蔗糖溶液中，浸泡相同時(shí)間后測(cè)量各組花冠細(xì)條的長(zhǎng)度，結(jié)果如圖所示．假如蔗糖溶液與花冠細(xì)胞之間只有水分交換，則（　　）
A．實(shí)驗(yàn)后，c組液泡中的溶液濃度比d組的低
B．浸泡導(dǎo)致f組細(xì)胞中液泡的失水量大于b組的
C．a組細(xì)胞放在蔗糖溶液中失水或吸水產(chǎn)生的ADP小于b組
D．若要探究該植物花冠細(xì)胞的細(xì)胞液濃度，則應(yīng)在0.4～0.5mol•L-1區(qū)間內(nèi)進(jìn)行

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：多選題

4．取某種植物生長(zhǎng)狀態(tài)一致的新鮮葉片，用打孔器打出若干圓片，平均分成四組，各置于相同的密閉裝置內(nèi)，在其他條件相同且適宜的情況下，分別置于四種不同溫度下﹙t1＜t2＜t3＜t4﹚．測(cè)得相關(guān)數(shù)據(jù)如表．經(jīng)分析可知，下列敘述不正確的是（　�。�

溫 度
氣體變化值（相對(duì)值/mol•h）		t1t2t3t4
光照下O2的產(chǎn)生量3.07.512.513.0
黑暗下CO2的釋放量6.07.58.013.0
A．黑暗處理一小時(shí)后光照二小時(shí)，t1溫度下裝置內(nèi)消耗葡萄糖的量與產(chǎn)生葡萄糖量相等
B．在實(shí)驗(yàn)的溫度范圍內(nèi)，呼吸作用強(qiáng)度隨著溫度的升高而升高
C．植物在t4溫度下光照二小時(shí)黑暗一小時(shí)，植物存在有機(jī)物的積累
D．在實(shí)驗(yàn)的四種溫度下，若均給予24小時(shí)光照，植物有機(jī)物的生成量最大的是t4

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