Question

下列有關(guān)生物學(xué)實(shí)驗(yàn)的敘述，正確的是（ ）

A.可利用平板劃線法對(duì)土壤細(xì)菌進(jìn)行計(jì)數(shù)

B.氨基酸與雙縮脲試劑發(fā)生作用，產(chǎn)生紫色反應(yīng)

C.誘導(dǎo)植物細(xì)胞染色體數(shù)目加倍必須使用一定濃度秋水仙素處理

D.制作腐乳時(shí)，加鹽腌制可使豆腐塊變硬且能抵制雜菌生長

 

Answer 1

D

【解析】

試題分析：1、稀釋涂布平板法是將菌液進(jìn)行一系列的梯度稀釋，然后將不同稀釋度的菌液分別涂布到瓊脂固體培養(yǎng)基表面，進(jìn)行培養(yǎng)；在稀釋度足夠高的菌液里，聚集在一起的微生物將被分散成單個(gè)細(xì)胞，從而能在培養(yǎng)基表面形成單個(gè)菌落．

2、平板劃線法通過接種環(huán)在瓊脂固體培養(yǎng)基表面連續(xù)劃線的操作，將聚集的菌種逐步稀釋分散到培養(yǎng)基的表面；在數(shù)次劃線后培養(yǎng)，可以分離由一個(gè)細(xì)菌繁殖而來的肉眼可見的子細(xì)胞群，這就是菌落．

3、用鹽腌制時(shí)，注意鹽都用量．鹽的濃度過低，不足以抑制微生物生長，可能導(dǎo)致豆腐腐敗變質(zhì)；鹽的濃度過高，會(huì)影響腐乳的口味．

【解析】
A、平板劃線法是分離菌種的方法，不能對(duì)細(xì)菌進(jìn)行計(jì)數(shù)，A錯(cuò)誤；

B、雙縮脲試劑可以檢測蛋白質(zhì)，與蛋白質(zhì)產(chǎn)生紫色反應(yīng)，但不能與氨基酸起作用，B錯(cuò)誤；

C、使用一定濃度的秋水仙素和低溫誘導(dǎo)處理都可以使植物細(xì)胞的染色體數(shù)目加倍，C錯(cuò)誤；

D、制作腐乳時(shí)，加鹽使豆腐中的水分析出，從而使豆腐塊變硬，同時(shí)可以抑制雜菌的生長，D正確．

故選：D．