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【題目】制作皮蛋時需將生雞蛋埋在含有NaOH等強堿物質的土中，蛋白質變性呈現(xiàn)特殊的顏色，這是由于強堿破壞了蛋白質的 （ ）

A. 空間結構 B. 肽鏈 C. 氨基酸 D. 肽鍵

【答案】A

【解析】強堿破能夠蛋白質分子的空間結構，使蛋白質發(fā)生變性，A正確；強堿不影響肽鏈的結構，肽鏈水解離不開酶的作用，B錯誤；氨基酸是蛋白質的基本組成單位，將生雞蛋埋在含有NaOH等強堿物質中，蛋白質變性失活的過程氨基酸沒有被破壞，C錯誤；高溫不會破壞肽鍵，肽鍵斷裂離不開酶的催化作用，D錯誤。

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列生物中與硝化細菌新陳代謝類型最相近的生物是（ ）

A．人 B．小麥 C．乳酸菌 D．痢疾桿菌

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】在皮膚中，既能感受物理刺激，又能感受化學刺激的感受器是（ ）

A. 痛感受器 B. 溫度感受器

C. 壓力感受器 D. 接觸感受器

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖為探究生長素對該植物莖段生長影響的結果，據(jù)圖分析錯誤的是（ ）

A．生長素促進該植物莖段生長的最適濃度在10-6~10-5mol/L之間

B．繼續(xù)增大實驗濃度，會出現(xiàn)與不添加生長素組相同的實驗結果

C．該實驗結果說明生長素的作用具有兩重性

D．該實驗不能證明該植物莖段的生長只與生長素有關

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】以圖1表示神經纖維在靜息和興奮狀態(tài)下K+跨膜運輸?shù)倪^程，其中甲為某種載體蛋白，乙為通道蛋白，該通道蛋白是橫跨細胞膜的親水性通道．圖2表示興奮在神經纖維上的傳導過程．下列有關分析正確的是（ ）

A. 圖1A側為神經細胞膜的內側，B側為神經細胞膜的外側

B. 圖2③處膜外為負電位，而Na+濃度膜外大于膜內

C. 圖2興奮傳導過程中，膜外電流方向與興奮傳導方向一致

D. 圖2②處K+通道開放；④處Na+通道開放

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】有關群落演替的敘述正確的是

A．群落演替達到相對穩(wěn)定后，物種組成不再發(fā)生變化

B．從裸巖到森林的演替過程中，昆蟲首先出現(xiàn)在灌木階段

C．火災后，自然恢復林的形成屬于群落的次生演替

D．在群落演替過程中，若一種新的優(yōu)勢種出現(xiàn)，則原有優(yōu)勢種就會消失

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】既能進行孢子生殖又能進行出芽生殖的生物是（ ）

A. 水螅 B. 馬鈴薯 C. 曲霉菌 D. 酵母菌

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】B淋巴細胞和T淋巴細胞共有的特點是（ ）

A. 產生抗體 B. 產生記憶細胞

C. 導致抗原細胞裂解 D. 參與非特異性免疫反應

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如果兩個遺傳性狀發(fā)生重組，說明控制這兩個性狀的基因的關系不可能是( )

A. 獨立遺傳 B. 完全連鎖

C. 不完全連鎖 D. 以上都有可能

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