Question

【題目】將沒有吃完的西瓜，蓋上保鮮膜后放入冰箱，是很多人日常儲(chǔ)藏西瓜的辦法。但事實(shí)上，有時(shí)候蓋上保鮮膜儲(chǔ)藏的西瓜中的細(xì)菌種類和數(shù)目反而比沒用保鮮膜的多。某生物研究小組用保鮮膜保存三天的西瓜表面的瓜瓤制備浸出液，研究細(xì)菌的種類和數(shù)量。

（1）該研究小組需配制用于培養(yǎng)微生物的培養(yǎng)基，配制的培養(yǎng)基一般都含有水、碳源、 和 。一般采用 法對(duì)培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌。

（2）為了避免培養(yǎng)基污染，在培養(yǎng)過程中，需將平板 （填“正置”或“倒置”）。為了觀察浸出液中微生物的種類和數(shù)量，采用 法接種。接種時(shí)，為了避免環(huán)境中微生物的污染，實(shí)驗(yàn)操作應(yīng)在 附近進(jìn)行。

（3）在培養(yǎng)20小時(shí)后，觀察到平板上有形態(tài)和顏色不同的菌落，說(shuō)明西瓜的浸出液中有 （填“一種”或“多種”）細(xì)菌。細(xì)菌總數(shù)越多，說(shuō)明西瓜被細(xì)菌污染的程度越 （填“高”或“低”）。

Answer 1

【答案】

（1）氮源 無(wú)機(jī)鹽 高壓蒸汽滅菌

（2）倒置 稀釋涂布平板 酒精燈火焰

（3）多種 高

【解析】

（1）雖然培養(yǎng)微生物的各種培養(yǎng)基的具體配方不同，但一般都含有水、碳源、氮源和無(wú)機(jī)鹽。常采用高壓蒸汽滅菌法對(duì)培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌。

（2）平板冷凝后，皿蓋內(nèi)側(cè)會(huì)凝結(jié)水珠。將平板倒置，可以防止皿蓋上的水珠落入培養(yǎng)基，造成污染。要觀察細(xì)菌的種類和數(shù)量，需采用稀釋涂布平板法。為了避免周圍環(huán)境中微生物的污染，需在酒精燈火焰旁進(jìn)行接種。

（3）通過觀察菌落的顏色、形狀和大小判斷微生物的種類，菌落種類越多，說(shuō)明微生物種類多；菌落數(shù)量多，說(shuō)明西瓜被細(xì)菌污染的程度高。