Question

【題目】下列有關(guān)實驗材料和方法的敘述正確的是（ ）

A.通過對比MnO2和肝勻漿對H2O2分解的催化效率可證明酶的高效性

B.探究pH對酶活性的影響時應(yīng)保持溫度始終為37℃

C.淀粉、蔗糖、淀粉酶和碘液可用于驗證淀粉酶的專一性

D.測定溫度對酶活性影響時需先將酶和底物混合后再在相同溫度下保溫

Answer 1

【答案】A

【解析】

1、酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化功能的有機物，其中絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA。

2、酶的生理作用是催化。酶具有高效性、專一性，酶的作用條件較溫和，過酸、過堿或溫度過高，會使酶的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞，使酶永久失活。

A、通過無機催化劑（MnO2）和肝勻漿（過氧化氫酶）催化H2O2分解速率，證明酶的高效性，A正確；

B、由于不確定實驗使用的底物和酶的種類，所以并不能確定37℃較為適宜，B錯誤；

C、蔗糖和蔗糖的分解產(chǎn)物都不與碘液發(fā)生反應(yīng)，無法檢測蔗糖是否被分解，C錯誤；

D、測定溫度對酶活性影響的實驗時，應(yīng)先將酶和底物分別保溫在實驗設(shè)計溫度，再混合，D錯誤。

故選A。