Question

【題目】“創(chuàng)衛(wèi)”是創(chuàng)建衛(wèi)生城市的簡(jiǎn)稱。“衛(wèi)生城市”是一個(gè)城市綜合功能和文明程度的重要標(biāo)志。某同學(xué)欲利用所學(xué)習(xí)的微生物培養(yǎng)知識(shí)，通過(guò)實(shí)驗(yàn)證明痰液中含有細(xì)菌，來(lái)倡導(dǎo)同學(xué)們不要隨地吐痰，為 “創(chuàng)衛(wèi)”添一份力。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：

（1）欲培養(yǎng)細(xì)菌必須先制備可供細(xì)菌生長(zhǎng)的培養(yǎng)基。實(shí)驗(yàn)室中常用牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基來(lái)培養(yǎng)微生物，該培養(yǎng)基中微生物所需的氮源來(lái)自___________ ，制備該培養(yǎng)基的步驟是：計(jì)算一稱量一溶化一滅菌一倒平板，其中稱量時(shí)動(dòng)作要迅速，稱后要及時(shí)蓋上瓶蓋，原因是____________，溶化時(shí)為了防止瓊脂糊底而導(dǎo)致燒杯破裂，應(yīng)該_____，滅菌常用的方法是 _____________。

（2）為了使實(shí)驗(yàn)更有說(shuō)服力，某同學(xué)設(shè)置對(duì)照組和若干實(shí)驗(yàn)組，其中對(duì)照組的作用是___________ 。

（3）某同學(xué)利用稀釋涂布平板法來(lái)統(tǒng)計(jì)樣品中細(xì)菌的數(shù)目，統(tǒng)計(jì)結(jié)果往往比實(shí)際細(xì)菌的數(shù)目要低，主要原因是___________________。

Answer 1

【答案】牛肉膏、蛋白胨 牛肉膏和蛋白胨容易吸潮 不斷用玻璃棒攪拌 高壓蒸汽滅菌法 排除實(shí)驗(yàn)組中非測(cè)試因素對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響 當(dāng)兩個(gè)或多個(gè)細(xì)胞連在一起時(shí)，平板上觀察到的只是一個(gè)菌落

【解析】

1、培養(yǎng)基的營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成
①各種培養(yǎng)基的具體配方不同，但一般都含有水、碳源、氮源和無(wú)機(jī)鹽；
②不同培養(yǎng)基還要滿足不同微生物對(duì)pH、特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以及氧氣的要求。
2、配制牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基的注意事項(xiàng)
①倒平板的溫 度一般50℃左右適宜，溫度過(guò)高會(huì)燙手，過(guò)低培養(yǎng)基又會(huì)凝固；
②平板需倒置，這樣既可使培養(yǎng)基表面的水分更好地?fù)]發(fā)，又可防止皿蓋上的水珠落入培養(yǎng)基，造成污染。

（1）實(shí)驗(yàn)室中常用牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基來(lái)培養(yǎng)微生物，該培養(yǎng)基中微生物所需的氮源來(lái)自牛肉膏、蛋白胨；牛肉膏和蛋白胨容易吸潮，稱量時(shí)動(dòng)作要迅速，稱后要及時(shí)蓋上瓶蓋；溶化時(shí)為了防止瓊脂糊底而導(dǎo)致燒杯破裂，應(yīng)該不斷用玻璃棒攪拌；培養(yǎng)基常用高壓蒸汽法滅菌。
（2）對(duì)照組和實(shí)驗(yàn)組只有是否接種痰液的不同，其他無(wú)關(guān)變量均相同，設(shè)置對(duì)照組的目的是排除實(shí)驗(yàn)組中非測(cè)試因素（偶然因素）對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響。

（3）稀釋涂布平板法測(cè)定樣品中細(xì)菌的數(shù)目，只能統(tǒng)計(jì)樣品中活菌的數(shù)目，死菌無(wú)法統(tǒng)計(jì)，且當(dāng)兩個(gè)或多個(gè)細(xì)胞連在一起時(shí)，平板上觀察到的只是一個(gè)菌落，所以統(tǒng)計(jì)結(jié)果往往比實(shí)際細(xì)菌的數(shù)目要低。