Question

【題目】分析下列多肽的結(jié)構(gòu)，回答問題：

（1）該化合物有個氨基，其結(jié)構(gòu)式為；個羧基，其結(jié)構(gòu)式為 ．
（2）該多肽中含有個肽鍵其結(jié)構(gòu)式為；組成該化合物的氨基酸有種，區(qū)別這些氨基酸的種類是依靠其結(jié)構(gòu)中的基．
（3）在圖中從左到右第4個氨基酸的R基結(jié)構(gòu)式為： ． 假定一個由n個氨基酸構(gòu)成的含m條肽鏈的蛋白質(zhì)分子，氨基酸平均相對分子質(zhì)量為a，那么，這個蛋白質(zhì)分子的相對分子質(zhì)量表達式是 ．

Answer 1

【答案】
（1）1；﹣NH2；1；﹣COOH
（2）4；﹣CO﹣NH﹣；4；R
（3）；na﹣18（n﹣m）
【解析】解：（1）由題圖可知，該化合物含有一個氨基，結(jié)構(gòu)式是﹣NH2 ， 一個羧基，結(jié)構(gòu)式是﹣COOH．（2）該肽鏈中的肽鍵數(shù)是4個，肽鍵的結(jié)構(gòu)是﹣CO﹣NH﹣；該化合物的5個R基是4種，因此氨基酸種類是4種；區(qū)別氨基酸種類的依據(jù)是R基不同．（3）由題圖可知，圖中從左到右第4個氨基酸的R基結(jié)構(gòu)式為： ；假定一個由n個氨基酸構(gòu)成的含m條肽鏈的蛋白質(zhì)分子，氨基酸平均相對分子質(zhì)量為a，脫去的水分子數(shù)是（n﹣m），這個蛋白質(zhì)分子的相對分子質(zhì)量表達式是na﹣18（n﹣m）．
所以答案是：（1）1 ﹣NH2 1 ﹣COOH（2）4 ﹣CO﹣NH﹣ 4 R（3） na﹣18（n﹣m）
【考點精析】解答此題的關(guān)鍵在于理解蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合的相關(guān)知識，掌握脫水縮合：一個氨基酸分子的氨基（—NH2）與另一個氨基酸分子的羧基（—COOH）相連接，同時失去一分子水．