Question

【題目】回答下列實(shí)驗(yàn)題：

Ⅰ.取兩支潔凈的試管編上號(hào)，然后按照表中序號(hào)1至序號(hào)3的要求操作：

輕輕振蕩這兩支試管內(nèi)的液體混合均勻，并且將試管的下部浸到60℃的水中，保溫5min，取出試管各加入2mL斐林試劑，然后將兩支試管的下半部放在酒精燈的火焰上均勻加熱，煮沸1min。

（1）請(qǐng)回答甲、乙試管各有什么變化？甲___________，乙__________。

（2）本實(shí)驗(yàn)的目的是_________________。

（3）將試管的下半部浸到60℃的水中，原因是_______________。

Ⅱ.在葉綠體色素提取和分離實(shí)驗(yàn)中，加入SiO2的目的是____，加入CaCO3的目的是____。

Ⅲ．將洋蔥表皮細(xì)胞置于0.3g/mL蔗糖溶液中時(shí)，由于細(xì)胞液濃度_____蔗糖溶液濃度，導(dǎo)致_________________與細(xì)胞壁分離，這種現(xiàn)象叫質(zhì)壁分離。

Answer 1

【答案】有磚紅色沉淀無(wú)磚紅色沉淀探究酶的專一性最適溫度充分研磨保護(hù)色素大于原生質(zhì)層

【解析】

本題考點(diǎn)涉及酶的專一性的實(shí)驗(yàn)研究、色素的提取和質(zhì)壁分離實(shí)驗(yàn)，考查對(duì)知識(shí)的理解能力。

（1）淀粉酶能夠催化淀粉水解形成麥芽糖和葡萄糖，麥芽糖和葡萄糖都是還原糖，遇斐林試劑生成磚紅色沉淀；而淀粉酶不能催化蔗糖水解，蔗糖不是還原糖，所以斐林試劑不能與之反應(yīng)，不會(huì)出現(xiàn)磚紅色沉淀。

（2）本實(shí)驗(yàn)用同一種酶不同的底物進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，目的是探究酶的專一性。

（3）60℃是淀粉酶的最適溫度。

II．SiO2有利于充分研磨，CaCO3有利于保護(hù)色素。

III．由于細(xì)胞液濃度大于蔗糖溶液濃度，所以導(dǎo)致原生質(zhì)層與細(xì)胞壁分離。