某種微生物合成的蛋白酶與人體消化液中的蛋白酶的結(jié)構(gòu)和功能很相似，只是其熱穩(wěn)定性較差，進(jìn)入人體后容易失效�，F(xiàn)要將此酶開發(fā)成一種片劑，臨床治療食物消化不良，最佳方案是


  1. A.
    替換此酶中的少數(shù)氨基酸，以改善其功能
  2. B.
    將此酶與人蛋白酶進(jìn)行拼接，形成新的蛋白酶
  3. C.
    重新設(shè)計與創(chuàng)造一種蛋白酶
  4. D.
    減少此酶在片劑中的含量
A
試題分析：蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)包括一級結(jié)構(gòu)和空間結(jié)構(gòu)，一級結(jié)構(gòu)是指組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)量、排列順序，蛋白質(zhì)的功能是由一級結(jié)構(gòu)和空間結(jié)構(gòu)共同決定的，特別是空間結(jié)構(gòu)與蛋白質(zhì)的功能關(guān)系更密切。要想使蛋白酶熱穩(wěn)定性有所提高，就要改變蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，此類問題一般是對蛋白質(zhì)中的個別氨基酸進(jìn)行替換。
考點(diǎn)：蛋白質(zhì)工程
點(diǎn)評：本題屬于對理解層次的考查，屬于簡單題。
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源：2009年甘肅省河西五市二十校高三第一次聯(lián)考生物試卷人教版 人教版 題型：071

如圖所示谷氨酸棒狀桿菌合成谷氨酸的途徑，通過發(fā)酵工程可以大量生產(chǎn)谷氨酸。谷氨酸的鈉鹽就是我們食用的味精。

（1）谷氨酸棒狀桿菌繁殖的方式是________

（2）假設(shè)B酶只有細(xì)胞內(nèi)出現(xiàn)某種中間產(chǎn)物后才能合成，則B酶是一種________酶。

（3）由圖可知，谷氨酸棒狀桿菌體內(nèi)若積累了較多的谷氨酸，則會抑制谷氨酸脫氫酶的活性，微生物這種對自然代謝速率的調(diào)節(jié)稱為________。基于上述原因，在谷氨酸發(fā)酵生產(chǎn)中若想提高谷氨酸產(chǎn)量，可設(shè)法改變________。

（4）谷氨酸是微生物的________代謝產(chǎn)物，發(fā)酵工程獲得的單細(xì)胞蛋白是指________。從培養(yǎng)液中提取單細(xì)胞蛋白的方法為________

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科目：高中生物 來源：2012屆上海市閔行區(qū)高三上學(xué)期期末質(zhì)量抽測生命科學(xué)試卷 題型：綜合題

回答關(guān)于“生命的物質(zhì)基礎(chǔ)和結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)”方面的問題（共20分）

I．圖1為高等動物細(xì)胞亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖 （局部），請據(jù)圖回答下列問題。
[    ]中填圖中序號，      上填文字。
(1)的存在說明此細(xì)胞屬于      細(xì)胞。
(2)為了研究某分泌蛋白的合成，向細(xì)胞中注射3H標(biāo)記的亮氨酸，放射性依次出現(xiàn)在核糖體→[    ]      →[   ]     → ⑤ →          及分泌物中。若3H標(biāo)記的氨基酸縮合產(chǎn)生了3 H2O，那么水中的H可能來自于氨基酸的       （填寫基團(tuán)）。
(3)從圖1中可以看出，⑦溶酶體起源于         ，細(xì)胞從外界吞入顆粒物后形成吞噬泡與溶酶體融合，溶酶體內(nèi)含有                   ，能將顆粒物降解后排出。
(4)如果用某種藥物處理該細(xì)胞，發(fā)現(xiàn)對Ca2＋的吸收速率大大降低，而對其它物質(zhì)的吸收速率沒有影響，說明這種藥物的作用是                             。
(5)該細(xì)胞分泌出的蛋白質(zhì)在人體內(nèi)被運(yùn)輸?shù)桨屑?xì)胞時，與靶細(xì)胞膜上的         
結(jié)合，引起靶細(xì)胞原有的生理活動發(fā)生變化。此過程體現(xiàn)了細(xì)胞膜具有______的功能。
II．某學(xué)校打算建立微生物實(shí)驗(yàn)室和飼養(yǎng)小動物，以豐富學(xué)生的生命科學(xué)實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容。請回答以下問題：
對微生物實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行清掃和消毒處理，準(zhǔn)備微生物培養(yǎng)所需的各種原料和用具，然后從菌種站購來各種微生物菌種。

(6)對買回來的菌種進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)，首先制備固體牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基，所需的原料除了牛肉膏和蛋白胨之外還需要               。培養(yǎng)基中提供氮源的物質(zhì)是               。
(7)由于微生物的營養(yǎng)類型復(fù)雜，不同的微生物對營養(yǎng)物質(zhì)的需求是不同的。如果培養(yǎng)能進(jìn)行光合作用的微生物，培養(yǎng)基中的營養(yǎng)物質(zhì)是                             ，原因是                                    。
(8)將配制好的培養(yǎng)基分裝到三角燒瓶中，用兩層牛皮紙扎緊瓶口后置于          中滅菌。于此同時，還需將                     一起滅菌。滅菌完畢后拔掉電源，待鍋內(nèi)壓力自然降到零時，將三角燒瓶等取出。
(9)接種時的關(guān)鍵是“無菌”。確保無菌的方法有                   （寫出3種）。
飼養(yǎng)動物常用的植物飼料中含有難溶的植酸鈣等物質(zhì)，很難被動物吸收利用，還影響對其他營養(yǎng)物質(zhì)的利用。若在飼料中添加植酸酶，則能催化其水解成為可以吸收利用的磷酸鹽等。

圖2示學(xué)生們從作物根部土壤中分離產(chǎn)植酸酶的菌株的過程。
(10)接種以前進(jìn)行的一系列稀釋操作，目的是在培養(yǎng)皿表面形成              。根據(jù)土壤樣品的稀釋倍數(shù)和接種稀釋液的體積，統(tǒng)計平板上的菌落數(shù)就能大致推測出樣品中的活菌數(shù)。如果一培養(yǎng)基上有3個菌落，則1g土壤中大致的活菌數(shù)量是           。
(11)由于植酸鈣的不溶解性，使培養(yǎng)基形成白色渾濁。產(chǎn)植酸酶的菌株會水解植酸鈣，菌落的周圍將形成透明的區(qū)域，根據(jù)透明區(qū)域的有無，可初步判斷該菌是否產(chǎn)植酸酶。實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示A~E五種菌株中，          是產(chǎn)植酸酶的理想菌株。

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科目：高中生物 來源：2011-2012學(xué)年上海市閔行區(qū)高三上學(xué)期期末質(zhì)量抽測生命科學(xué)試卷 題型：綜合題

（一）       回答關(guān)于“生命的物質(zhì)基礎(chǔ)和結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)”方面的問題（共20分）

I．圖1為高等動物細(xì)胞亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖 （局部），請據(jù)圖回答下列問題。

[    ]中填圖中序號，       上填文字。

(1)①的存在說明此細(xì)胞屬于       細(xì)胞。

(2)為了研究某分泌蛋白的合成，向細(xì)胞中注射3H標(biāo)記的亮氨酸，放射性依次出現(xiàn)在核糖體→[    ]       →[    ]      → ⑤ →          及分泌物中。若3H標(biāo)記的氨基酸縮合產(chǎn)生了3 H2O，那么水中的H可能來自于氨基酸的        （填寫基團(tuán)）。

(3)從圖1中可以看出，⑦溶酶體起源于          ，細(xì)胞從外界吞入顆粒物后形成吞噬泡與溶酶體融合，溶酶體內(nèi)含有                    ，能將顆粒物降解后排出。

(4)如果用某種藥物處理該細(xì)胞，發(fā)現(xiàn)對Ca2＋的吸收速率大大降低，而對其它物質(zhì)的吸收速率沒有影響，說明這種藥物的作用是                              。

(5)該細(xì)胞分泌出的蛋白質(zhì)在人體內(nèi)被運(yùn)輸?shù)桨屑?xì)胞時，與靶細(xì)胞膜上的          

結(jié)合，引起靶細(xì)胞原有的生理活動發(fā)生變化。此過程體現(xiàn)了細(xì)胞膜具有______的功能。

II．某學(xué)校打算建立微生物實(shí)驗(yàn)室和飼養(yǎng)小動物，以豐富學(xué)生的生命科學(xué)實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容。請回答以下問題：

對微生物實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行清掃和消毒處理，準(zhǔn)備微生物培養(yǎng)所需的各種原料和用具，然后從菌種站購來各種微生物菌種。

(6)對買回來的菌種進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)，首先制備固體牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基，所需的原料除了牛肉膏和蛋白胨之外還需要                。培養(yǎng)基中提供氮源的物質(zhì)是                。

(7)由于微生物的營養(yǎng)類型復(fù)雜，不同的微生物對營養(yǎng)物質(zhì)的需求是不同的。如果培養(yǎng)能進(jìn)行光合作用的微生物，培養(yǎng)基中的營養(yǎng)物質(zhì)是                              ，原因是                                     。

(8)將配制好的培養(yǎng)基分裝到三角燒瓶中，用兩層牛皮紙扎緊瓶口后置于           中滅菌。于此同時，還需將                      一起滅菌。滅菌完畢后拔掉電源，待鍋內(nèi)壓力自然降到零時，將三角燒瓶等取出。

(9)接種時的關(guān)鍵是“無菌”。確保無菌的方法有                    （寫出3種）。

飼養(yǎng)動物常用的植物飼料中含有難溶的植酸鈣等物質(zhì)，很難被動物吸收利用，還影響對其他營養(yǎng)物質(zhì)的利用。若在飼料中添加植酸酶，則能催化其水解成為可以吸收利用的磷酸鹽等。

圖2示學(xué)生們從作物根部土壤中分離產(chǎn)植酸酶的菌株的過程。

(10)接種以前進(jìn)行的一系列稀釋操作，目的是在培養(yǎng)皿表面形成               。根據(jù)土壤樣品的稀釋倍數(shù)和接種稀釋液的體積，統(tǒng)計平板上的菌落數(shù)就能大致推測出樣品中的活菌數(shù)。如果一培養(yǎng)基上有3個菌落，則1g土壤中大致的活菌數(shù)量是            。

(11)由于植酸鈣的不溶解性，使培養(yǎng)基形成白色渾濁。產(chǎn)植酸酶的菌株會水解植酸鈣，菌落的周圍將形成透明的區(qū)域，根據(jù)透明區(qū)域的有無，可初步判斷該菌是否產(chǎn)植酸酶。實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示A~E五種菌株中，           是產(chǎn)植酸酶的理想菌株。

 

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科目：高中生物 來源： 題型：閱讀理解

（一）回答關(guān)于“生命的物質(zhì)基礎(chǔ)和結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)”方面的問題（共20分）















I．圖1為高等動物細(xì)胞亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖 （局部），請據(jù)圖回答下列問題。

(　 )中填圖中序號，_______________ 上填文字。

31．①的存在說明此細(xì)胞屬于_______________ 細(xì)胞。

32．為了研究某分泌蛋白的合成，向細(xì)胞中注射3H標(biāo)記的亮氨酸，放射性依次出現(xiàn)在核糖體→( 　 ) _______________　→( 　)_______________

→ ⑤ → _______________　及分泌物中。若3H標(biāo)記的氨基酸縮合產(chǎn)生了3 H2O，那么水中的H可能來自于氨基酸的_______________ （填寫基團(tuán)）。

33．從圖1中可以看出，⑦溶酶體起源于_______________ ，細(xì)胞從外界吞入顆粒物后形成吞噬泡與溶酶體融合，溶酶體內(nèi)含有_______________ ，能將顆粒物降解后排出。

34．如果用某種藥物處理該細(xì)胞，發(fā)現(xiàn)對Ca2＋的吸收速率大大降低，而對其它物質(zhì)的吸收速率沒有影響，說明這種藥物的作用是_______________ _______________。

35．該細(xì)胞分泌出的蛋白質(zhì)在人體內(nèi)被運(yùn)輸?shù)桨屑?xì)胞時，與靶細(xì)胞膜上的　　 　　

結(jié)合，引起靶細(xì)胞原有的生理活動發(fā)生變化。此過程體現(xiàn)了細(xì)胞膜具有______的功能。

II．某學(xué)校打算建立微生物實(shí)驗(yàn)室和飼養(yǎng)小動物，以豐富學(xué)生的生命科學(xué)實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容。請回答以下問題：

對微生物實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行清掃和消毒處理，準(zhǔn)備微生物培養(yǎng)所需的各種原料和用具，然后從菌種站購來各種微生物菌種。

36．對買回來的菌種進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)，首先制備固體牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基，所需的原料除了牛肉膏和蛋白胨之外還需要 _______________ 。培養(yǎng)基中提供氮源的物質(zhì)是_______________ 。

37．由于微生物的營養(yǎng)類型復(fù)雜，不同的微生物對營養(yǎng)物質(zhì)的需求是不同的。如果培養(yǎng)能進(jìn)行光合作用的微生物，培養(yǎng)基中的營養(yǎng)物質(zhì)是_______________ ，原因是 _______________ 。

38．將配制好的培養(yǎng)基分裝到三角燒瓶中，用兩層牛皮紙扎緊瓶口后置于 _______________ 中滅菌。于此同時，還需將_______________　一起滅菌。滅菌完畢后拔掉電源，待鍋內(nèi)壓力自然降到零時，將三角燒瓶等取出。

39．接種時的關(guān)鍵是“無菌”。確保無菌的方法有_______________ _______________(寫出3種)。

飼養(yǎng)動物常用的植物飼料中含有難溶的植酸鈣等物質(zhì)，很難被動物吸收利用，還影響對其他營養(yǎng)物質(zhì)的利用。若在飼料中添加植酸酶，則能催化其水解成為可以吸收利用的磷酸鹽等。

圖2示學(xué)生們從作物根部土壤中分離產(chǎn)植酸酶的菌株的過程。













40．接種以前進(jìn)行的一系列稀釋操作，目的是在培養(yǎng)皿表面形成　_______________ 　。根據(jù)土壤樣品的稀釋倍數(shù)和接種稀釋液的體積，統(tǒng)計平板上的菌落數(shù)就能大致推測出樣品中的活菌數(shù)。如果一培養(yǎng)基上有3個菌落，則1g土壤中大致的活菌數(shù)量是　_______________　 。

41．由于植酸鈣的不溶解性，使培養(yǎng)基形成白色渾濁。產(chǎn)植酸酶的菌株會水解植酸鈣，菌落的周圍將形成透明的區(qū)域，根據(jù)透明區(qū)域的有無，可初步判斷該菌是否產(chǎn)植酸酶。實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示A~E五種菌株中，_______________　是產(chǎn)植酸酶的理想菌株。

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