Question

17．如圖是某化合物的結構簡圖，請據(jù)圖回答：

（1）此化合物的名稱是三肽，是由3個結構單位組成的，結構單位的式．
（2）形成該化合物的生物化學反應叫作脫水縮合，在形成1分子該化合物過程中，相對分子質(zhì)量減少36．
（3）圖中④所示結構的名稱是肽鍵；圖中可用來區(qū)分不同結構單位的序號是②③⑤．若1分子該化合物進行水解，需消耗2個水分子．

Answer 1

分析 分析題圖：圖示為化合物的結構簡式，其中①是氨基（-NH₂）；②、③和⑤表示R基團（依次是-CH₃、-H、-CH₂-OH）；④是肽鍵（-CO-NH-）；⑥是羧基（-COOH）．據(jù)此答題．

解答 解：（1）此化合物是由3個氨基酸脫水縮合形成的，因此稱為三肽（或多肽）．這類化合物的基本組成單位是氨基酸，其結構通式為．
（2）組成蛋白質(zhì)的氨基酸之間通過脫水縮合相互連接；形成1分子該化合物的過程中會脫去2分子水，因此相對分子質(zhì)量減少2×18=36．
（3）④為肽鍵；組成蛋白質(zhì)的氨基酸之間的差異在于R基不同，即圖中②③⑤；圖示化合物形成時脫水2分子水，因此其水解時也需要消耗2分子水．
故答案為：
（1）三肽     3              
（2）脫水縮合       36
（3）肽鍵       ②③⑤2

點評 本題結合化合物的結構簡圖，考查蛋白質(zhì)的合成--氨基酸脫水縮合，首先要求考生識記氨基酸的結構通式和氨基酸脫水縮合的概念，能準確判斷圖中各數(shù)字的名稱；還要求考生掌握氨基酸脫水縮合過程中的簡單計算．