Question

17．根據(jù)所學(xué)知識，回答以下問題：
（1）鑒定成熟梨果內(nèi)存在還原性糖所用到的試劑是斐林試劑，該試劑與細胞內(nèi) 的還原性糖發(fā)生反應(yīng)，形成磚紅色色沉淀．
（2）鑒定花生子葉中存在脂肪，所用到的試劑是蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液），可產(chǎn)生橘黃色（或紅色）顏色反應(yīng)
（3）鑒定蛋白質(zhì)實驗中，所用到的試劑是雙縮脲試劑．可產(chǎn)生紫色顏色反應(yīng)．
（4）鑒定淀粉常用碘液試劑，可產(chǎn)生藍色顏色反應(yīng)．
（5）在“驗證DNA和RNA的分布實驗”中，所用的染色劑分別是甲基綠和吡羅紅．

Answer 1

分析 1、生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉、蔗糖）．（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．（4）淀粉遇碘液變藍
2、觀察DNA和RNA在細胞中分布實驗的原理：甲基綠和吡羅紅兩種染色劑對DNA和RNA的親和力不同，利用甲基綠和吡羅紅混合染色劑對細胞染色，同時顯示DNA和RNA在細胞中的分布，觀察的結(jié)果是細胞核呈綠色，細胞質(zhì)呈紅色，說明DNA主要分布在細胞核，RNA主要分布在細胞質(zhì)．

解答 解：（1）鑒定還原性糖采用斐林試劑，該試劑與細胞內(nèi)的還原性糖發(fā)生反應(yīng)，形成磚紅色色沉淀．
（2）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．
（3）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)．
（4）淀粉遇碘液變藍．
（5）甲基綠和吡羅紅兩種染色劑對DNA和RNA的親和力不同，甲基綠能使DNA呈綠色，吡羅紅能使RNA呈紅色．
故答案為：
（1）斐林試劑      磚紅色
（2）蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）     橘黃色（或紅色）
（3）雙縮脲      紫色
（4）碘液     藍色
（5）甲基綠       吡羅紅

點評 本題考查生物組織中化合物的鑒定、觀察DNA和RNA在細胞中分布，對于此類試題，需要考生注意的細節(jié)較多，如實驗的原理、實驗采用的試劑及試劑的作用、實驗現(xiàn)象等，需要考生在平時的學(xué)習(xí)過程中注意積累．