Question

表格所示為探究酶的專一性實驗，根據表中實驗過程判斷下列敘述正確的是

試管	1	2	3	4	5	6
本尼迪特試劑	2ml	2ml	2ml	2ml	2ml	2ml
1%淀粉溶液	3ml	\	3ml	\	3ml	\
2%蔗糖溶液	\	3ml	\	3ml	\	3ml
淀粉酶溶液	\	\	1ml	1ml	\	\
蔗糖酶溶液	\	\	\	\	1ml	1ml
實驗結果

A．該實驗的自變量是酶溶液的量

B．該實驗的觀察指標也能用碘液檢測

C．利用本尼迪特試劑能檢測出試管3有麥芽糖生成

D．試管1、2的目的是為了說明淀粉和蔗糖不能和本尼迪特試劑發(fā)生反應

Answer 1

D

【解析】

試題分析：該實驗的自變量是酶的不同，A錯誤；該實驗的觀察指標不能用碘液檢測，原因是淀粉溶液在淀粉酶的作用下被分解后與碘液不變色，淀粉溶液與蔗糖酶溶液也不變色，B錯誤；麥芽糖屬于還原糖，利用本尼迪特試劑能檢測出試管3和6號有還原糖生成，但不能確定就是麥芽糖，C錯誤；試管1、2的目的是為了說明淀粉和蔗糖不能和本尼迪特試劑發(fā)生反應，D正確．

考點：本題主要考查酶的專一性的相關知識，意在考查考生對相關知識的理解。

考點分析： 考點1：酶和ATP 試題屬性

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