【題目】科學研究表明:生命活動旺盛的細胞自由水與結合水的比值較大,而處于休眠狀態(tài)的細胞自由水與結合水的比值較小。請分析并完成下列問題。

(1)自由水以________的形式存在于細胞內,隨著發(fā)育期的不同和細胞種類的不同而有很大的差異。自由水占細胞鮮重的絕大部分,是細胞內的良好__________,有利于物質的__________,有利于__________________的順利進行,所以生命活動旺盛的細胞中自由水的含量________。

(2)干種子內所含的水主要是____________,抗旱性強的植物體細胞內結合水的含量________,處于休眠狀態(tài)的細胞內自由水的含量________。

(3)含水量不同的玉米種子的呼吸速率(mg/100gh)是不同的,如下圖所示。

玉米種子的呼吸速率與含水量的關系是_______________________________________。

(4)如果將曬過的種子再用火烘烤,失去的是________水。

(5)血液凝固時________水轉變成________水,說明自由水和結合水可以相互________。

【答案】游離 溶劑 運輸 生物化學反應 結合水 在一定范圍內隨著含水量的增加,呼吸速率增加 結合 自由 結合 轉化

【解析】

水的存在形式與器官形態(tài)的關系:心肌和血液總的含水量差不多,但心肌呈固態(tài),血液呈液態(tài),原因是二者自由水和結合水的比例不同;水的存在形式與代謝的關系:若細胞內自由水比例升高,則代謝旺盛,反之代謝緩慢;水的存在形式與抗寒性的關系:秋冬季節(jié),蒸騰作用減弱,吸水減少,結合水相對含量升高,因結合水不易結冰和蒸騰,從而使植物抗寒性加強;水的存在形式與溫度的關系:在活細胞內,受溫度的影響,自由水和結合水可相互轉化,即升高溫度時,自由水增多,反之,結合水增多。

(1)細胞內的自由水是以游離的形式存在的水,是細胞內良好的溶劑,能自由移動,對于運輸營養(yǎng)物質和代謝廢物具有重要作用;細胞內的自由水有利于生物化學反應的順利進行,因此生命活動旺盛的細胞中自由水的含量高。

(2)種子內所含的水主要是結合水;結合水含量越高,新陳代謝強度越弱,抗逆性越強,所以抗旱性強的植物結合水的含量高;處于休眠狀態(tài)的細胞,新陳代謝弱,自由水的含量低。

(3)據(jù)圖分析可知,在一定范圍內,隨著含水量的增加,玉米種子的呼吸速率逐漸增加。

(4)曬干的種子用火烘烤,失去的是結合水。

(5)血液凝固時自由水轉變成結合水,說明自由水和結合水是可以相互轉化的。

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