Question

【題目】下列有關(guān)植物有效成分提取的順序的描述，正確的是

①胡蘿卜→粉碎→干燥→萃取→濃縮→過濾→胡蘿卜素

②石灰水浸泡→漂洗→壓榨→過濾→靜置→再次過濾→橘皮油

③鮮玫瑰花＋清水→水蒸氣蒸餾→油水混合物→分離油層→除水→玫瑰油

A. ①②③B. ①②C. ②③D. ①③

Answer 1

【答案】C

【解析】

植物芳香油的提取方法有蒸餾、壓榨和萃取等。具體采用哪種方法要根據(jù)植物原料的特點來決定。

胡蘿卜素的提取方法主要由三種：從植物中提��；從大面積養(yǎng)殖的巖藻中提�。焕�用微生物的發(fā)酵生產(chǎn)。

提取胡蘿卜素時應(yīng)該先進行過濾，濾去不溶物，再進行濃縮，①錯誤；橘皮精油的提取一般采用壓榨法，過程如圖：石灰水浸泡→漂洗→壓榨→過濾→靜置→再次過濾→橘皮油，②正確；玫瑰精油常用水蒸氣蒸餾法進行提取，過程如圖：鮮玫瑰花＋清水→水蒸氣蒸餾→油水混合物→分離油層→除水→玫瑰油，③正確。綜上所述，ABD不符合題意，C符合題意。故選C。