Question

下列物質(zhì)中都屬于蛋白質(zhì)的是（　　）

• A、唾液淀粉酶、胰島素、抗體
• B、淀粉、抗原、膽固醇
• C、麥芽糖、生長(zhǎng)激素、激素
• D、肝糖元、雄性激素、肌球蛋白

Answer 1

考點(diǎn)：蛋白質(zhì)在生命活動(dòng)中的主要功能

專題：

分析：分析題干和知，本題涉及的知識(shí)點(diǎn)是蛋白質(zhì)的多樣性和功能，糖類的分類和功能，脂質(zhì)的分類和功能，梳理相關(guān)知識(shí)點(diǎn)，然后分析選項(xiàng)進(jìn)行解答．

解答： 解：A、唾液淀粉酶是蛋白質(zhì)，胰島素的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，抗體是免疫球蛋白，A正確；
B、淀粉屬于多糖，膽固醇是脂質(zhì)類物質(zhì)，抗原可能是蛋白質(zhì)，B錯(cuò)誤；
C、麥芽糖屬于二糖，生長(zhǎng)激素是蛋白質(zhì)，激素可能是蛋白質(zhì)，也可能不是蛋白質(zhì)，C錯(cuò)誤；
D、肝糖原是多糖，雄性激素是脂質(zhì)類物質(zhì)，肌球蛋白是蛋白質(zhì)，D錯(cuò)誤．
故選：A．

點(diǎn)評(píng)：對(duì)于蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能多樣性的理解及糖類、脂質(zhì)的分類的理解與識(shí)記，把握知識(shí)的內(nèi)在聯(lián)系是解題的關(guān)鍵．