Question

14．物質鑒定是生物學中常常會遇到的問題，下列有關物質鑒定的敘述中正確的是（　�。�

• A． 鑒定還原糖時，用斐林試劑進行鑒定，斐林試劑應混合后再使用
• B． 利用吡羅紅可以鑒定DNA在細胞中的分布
• C． 利用8%的鹽酸能夠保持口腔上皮細胞的正常形態(tài)
• D． 脂肪鑒定中使用50%酒精的作用是固定染色體

Answer 1

分析 生物組織中化合物的鑒定：
（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．
（2）蛋白質可與雙縮脲試劑產生紫色反應．
（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．
（4）淀粉遇碘液變藍．
（5）利用甲基綠、吡羅紅混合染色劑將細胞染色，可顯示DNA和RNA在細胞中的分布．

解答 解：A、鑒定還原糖時，用斐林試劑進行鑒定，斐林試劑使用要求有現(xiàn)配現(xiàn)用、混合使用、水浴加熱，A正確；
B、利用甲基綠可以鑒定DNA在細胞中的分布，B錯誤；
C、利用0.9%的氯化鈉溶液能夠保持口腔上皮細胞的正常形態(tài)，C錯誤；
D、脂肪鑒定中使用50%酒精的作用是洗去浮色，D錯誤．
故選：A．

點評 本題考查觀察DNA和RNA在細胞中分布的實驗、檢測還原糖實驗、檢測脂肪實驗等，對于此類試題，需要考生注意的細節(jié)較多，如實驗的原理、實驗采用的試劑及試劑的作用、實驗現(xiàn)象等，需要考生在平時的學習過程中注意積累．