【題目】某研究性學習小組以櫻桃番茄為材料進行果酒、果醋發(fā)酵實驗。下列相關(guān)敘述正確的是

A. 在酸性條件下，重鉻酸鉀與酒精發(fā)生反應(yīng)呈現(xiàn)橙色

B. 先供氧進行果醋發(fā)酵，然后隔絕空氣進行果酒發(fā)酵

C. 與人工接種的發(fā)酵相比，自然發(fā)酵獲得的產(chǎn)品品質(zhì)更好

D. 適當加大接種量可以提高發(fā)酵速率、抑制雜菌生長繁殖

【答案】D

【解析】在酸性條件下，橙色的重鉻酸鉀與酒精反應(yīng)呈現(xiàn)灰綠色，A項錯誤；先隔絕空氣進行果酒發(fā)酵，然后供氧進行果醋發(fā)酵，B項錯誤；自然發(fā)酵獲得的產(chǎn)品沒有人工接種發(fā)酵獲得的產(chǎn)品的品質(zhì)好，C項錯誤；在果酒發(fā)酵中，在缺氧、呈酸性的發(fā)酵液中，絕大多數(shù)微生物無法適應(yīng)這一環(huán)境而受抑制，因此適當加大接種量可以提高發(fā)酵速率、抑制雜菌生長繁殖，D項正確。

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】在兩個相同的密閉、透明的玻璃室內(nèi)各放置一盆相似的甲、乙兩種植物幼苗，在充足的水分、光照和適宜的溫度等條件下，用紅外線測量儀定時測量玻璃室內(nèi)的CO2濃度，結(jié)果如表所示（假設(shè)實驗期間光照、水分和溫度等條件恒定不變）。下列有關(guān)分析錯誤的是（ ）

記錄時間（min）

0

5

10

15

20

25

30

35

40

45

甲植物（mg/L）

150

110

80

60

50

45

45

45

45

45

乙植物（mg/L）

150

115

85

60

40

25

15

15

15

15

A．在0～25 min期間，甲和乙兩種植物光合作用強度都逐漸減弱

B．在30 min 后，甲和乙植物將不再固定CO2

C．在0～25 min期間，影響光合作用強度的主要因素是CO2濃度

D．表中數(shù)據(jù)說明，在低CO2濃度時乙植物比甲植物固定CO2的能力強

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】一批基因型為Aa與AA 的豌豆，兩者數(shù)量之比是 1 : 3 。自然狀態(tài)下（假設(shè)結(jié)實率相同）其子一代中基因型為 AA 、 Aa 、 aa 的數(shù)量之比為（ ）

A. 25 : 10 : 1 B. 7 : 6 : 3

C. 1 : 2 : 1 D. 13 : 2 : 1

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】荔枝椿象吸食荔枝、龍眼等果樹的嫩芽，造成果品減產(chǎn)失收。平腹小蜂可把卵產(chǎn)在椿象的卵內(nèi)，幼蟲取食椿象的卵液，長大后的小蜂鉆出卵殼，再次找到椿象重復上述過程。下列敘述不正確的是（ ）

A．平腹小蜂可從椿象的卵液中獲取能量

B．荔枝椿象在生態(tài)系統(tǒng)中屬于次級消費者

C．平腹小蜂與荔枝椿象之間存在著反饋調(diào)節(jié)

D．平腹小蜂可以減少荔枝椿象對荔枝的傷害

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于膝跳反射的敘述，錯誤的是

A．反射活動由一定的刺激引起

B．反射活動中興奮在突觸處雙向傳遞

C．反射活動的發(fā)生需要反射弧結(jié)構(gòu)完整

D．反射活動中需要神經(jīng)遞質(zhì)參與興奮的傳遞

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】牽�；ǖ娜~子有普通葉和楓型葉兩種，種子有黑色和白色2種�，F(xiàn)用普通葉白色種子純種和楓型葉黑色種子純種作親本進行雜交，F(xiàn)1全為普通葉黑色種子，F(xiàn)1自交得F2，結(jié)果符合基因的自由組合定律。下列對F2的描述中錯誤的是（ ）

A. F2中有9種基因型，4種表現(xiàn)型

B. F2中普通葉與楓形葉之比為3∶1

C. F2中重組類型個體大約占5 / 8

D. F2中普通葉白色種子個體與楓形葉白色種子個體雜交得到兩種比例相等的個體

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列有關(guān)穩(wěn)態(tài)的敘述，不正確的是

A. 運動時，人的內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)會遭到破壞

B. 是人體生命活動的必要條件

C. 穩(wěn)態(tài)遭到破壞時，可能導致疾病的發(fā)生

D. 有利于酶促反應(yīng)的正常進行

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】微生物與人類關(guān)系密切。下表為培養(yǎng)某種微生物的培養(yǎng)基配方，請回答有關(guān)問題:

KH2PO4

Na2HP04

MgS04．7H20

硝酸銨

瓊脂

1．4g

2．1g

0．2g

1．0g

15．0g

（1）從此培養(yǎng)基的配方來看,最適合培養(yǎng)的微生物是 。

A．酵母菌 B．硝化細菌

C．纖維素分解菌 D．大腸桿菌

（2）培養(yǎng)微生物的培養(yǎng)基可以分為液體培養(yǎng)基和 ，兩種培養(yǎng)基的配方中一般都含有水、 、 和無機鹽。

（3）稀釋涂布平板法是微生物接種常用的方法之一,該法是將菌液進行 ,然后將不同稀釋度的菌液分別涂布在瓊脂固體培養(yǎng)基的表面,進行培養(yǎng)。稀釋條件足夠時,可形成由單個細胞形成的單個 ，因此可用于微生物純化培養(yǎng)。

（4）如果要進行土壤中分解尿素的細菌的分離,培養(yǎng)基中必須含有的成分是 ，鑒定尿素分解菌應(yīng)加入化學試劑 。

（5）微生物接種的方法很多,在用平板劃線法操作結(jié)束時,為什么仍需要灼燒接種環(huán)? 。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】[生物——選修1:生物技術(shù)實踐]已知硅酸鹽細菌在甲（尿素為唯一氮源）、乙、丙培養(yǎng)基上均能生長。表1表示以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基的配方，表2是每種培養(yǎng)基上每個稀釋度的菌落數(shù)及菌落直徑。請回答下列問題：

尿素為唯一氮源培養(yǎng)基的配方

葡萄糖

10克

尿素

9克

K2HPO4

0．2克

MgS047H20

0．2克

NaCl

0．2克

CaC03

5克

瓊脂

20克

將上述物質(zhì)溶解后，用蒸餾水定容至lOOOmL

表1

培養(yǎng)基種類

平均菌落數(shù)

菌落直徑

10-3

10-4

10-5

10-6

甲

32

3

2

0

1．02．0

乙

36

6

4

0．6

多數(shù)小于1．5

丙

50

8

5

1．2

多數(shù)大于1．5

表2

（1）表1從物理性質(zhì)看屬于_______________培養(yǎng)基，按用途劃分屬于_______________培養(yǎng)基。

（2）為統(tǒng)計硅酸鹽細菌的數(shù)目，應(yīng)采用_______________法進行接種，該方法的所有操作都應(yīng)在___________環(huán)境中進行。表2中，稀釋度為_______________時，統(tǒng)計的結(jié)果較為可靠。

（3）為檢測培養(yǎng)基滅菌是否徹底，應(yīng)進行的操作是__________。由表2中的數(shù)據(jù)得出，用____________培養(yǎng)基分離硅酸鹽細菌的效果最好。

（4）甲培養(yǎng)基中加入___________指示劑，可根據(jù)指示劑變紅的情況初步鑒定菌種分解尿素的情況。

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