Question

14．為探究植物細胞膜的透性，某同學以紅甜菜根（液泡中含有花青素）進行下列實驗：
A．將不同切片放在不同溫度的蒸餾水中處理1分鐘后取出．
B．再分別放在清水中浸泡1小時而獲得不同的切片浸出液．
C．測量這些溶液的花青素吸光度，得結果如圖．
請回答以下問題：
（1）上述實驗操作步驟的敘述存在著一個明顯的不足，沒有遵循實驗設計的等量原則．此實驗的自變量是溫度，此實驗的因變量是花青素吸光度，
（2 ）由上圖中的曲線你可以得出的結論是受50℃以上的溫度處理后膜的透性大大增加．
（3）已知物質R能促進細胞膜上載體的活性．有人認為：經過不同溫度的處理是影響了細胞膜上運載花青素的載體的活性．請你借助上述材料設計實驗探究該觀點是否正確．
材料用具：略．
實驗步驟：
A、取兩組等量的且相同大小的切片，編號甲、乙
B、甲（實驗）組加入R物質處理一段時間，乙（另一）組不作處理，作為對照，將兩組切片分別放在等量的清水中浸泡1小時而獲得不同的切片浸出液
C、測量兩組溶液的花青素吸光度并進行比較
分析該實驗可能的結果與結論：①如果兩組溶液的吸光度相同或相近，說明上述觀點不正確
②如果甲（實驗）組的吸光度大于乙（對照）組，說明上述觀點正確．

Answer 1

分析 根據題干信息分析，（1）從實驗的過程看，實驗的目的是探究溫度對細胞膜通透性的影響，自變量是溫度，因變量是細胞膜的通透性．分析修訂實驗方案時，首先應看有沒有對照，對照設置是否合理，是否遵循實驗設計的一般原則，還應注意無關因素的影響等，綜合分析，本實驗缺乏等量原則，如“不同的切片”應改為取等量的大小相同的切片．
（3）該實驗的目的是探究不同溫度的處理對細胞膜上運載花青素的載體的活性的影響，根據所給物質A的作用和前面的實驗方案，分析可得結論．

解答 解：（1）上述實驗操作步驟的敘述存在著一個很明顯的錯誤，即沒有遵循實驗設計的等量原則．從實驗的過程看，實驗的目的是探究溫度對細胞膜通透性的影響，自變量是溫度，因變量是花青素吸光度．
（2）從坐標圖看，10～50℃時，溶液中的花青素吸光度低且相同．50℃之后，膜的通透性增大，花青素透出細胞，溶液中的花青素吸光度增大．
（3）根據實驗目的及原理，可知實驗步驟：B、取兩組等量的相同大小的切片，進行編號，一組加入物質R處理一段時間，另一組不做處理，作為對照；將兩組切片分別放在等量的清水中浸泡1小時而獲得不同的切片浸出液；C、測量兩組溶液的花青素吸光度并進行比較．
結果與結論：①如果兩組溶液的吸光度相同或相近，說明上述觀點不正確；②如果實驗組的吸光度大于對照組，說明上述觀點正確．
故答案為：
（1）等量  　溫度  花青素吸光度
（2）受50℃以上的溫度處理后膜的透性大大增加
（3）實驗步驟：
B、甲（實驗）組加入R物質處理一段時間，乙（另一）組不作處理，作為對照，將兩組切片分別放在等量的清水中浸泡1小時而獲得不同的切片浸出液
C、測量兩組溶液的花青素吸光度并進行比較
結果與結論：
①如果兩組溶液的吸光度相同或相近，說明上述觀點不正確
②如果甲（實驗）組的吸光度大于乙（對照）組，說明上述觀點正確

點評 本題考查實驗設計的原則及步驟，解題的關鍵是理解對照實驗需要注意單一變量，設計的三步走，取材編號、分別作不同處理、觀察實驗結果和得出實驗結論．