Question

某細(xì)菌能產(chǎn)生一條“毒性肽”，其分子式是C₅₅H₇₀O₁₉N₁₀，將它徹底水解后只能得到下列四種氨基酸：

⑴該多肽是    肽化合物，連接相鄰兩個(gè)氨基酸之間的化學(xué)鍵的結(jié)構(gòu)式是             。氨基酸脫水縮合形成該“毒性肽”的過程中，相對分子質(zhì)量減少了          
⑵該多肽進(jìn)行水解，需     個(gè)水分子參與，得到     個(gè)谷氨酸分子，     個(gè)苯丙氨酸分子。這些氨基酸在結(jié)構(gòu)上的共同特點(diǎn)是                                         。
⑶蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)復(fù)雜，經(jīng)加熱、X射線、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、重金屬鹽等的作用，引起蛋白質(zhì)的變性，其原因主要是                                                    。
⑷由題中提及的四種氨基酸按一定數(shù)量混合后，在適宜條件下，脫水縮合后形成的含四個(gè)肽鍵的分子最多有           種。

Answer 1

⑴十     —CO—NH—   162
⑵ 9    4    3       都至少含有一個(gè)—NH₂和一個(gè)—COOH，且都連在同一個(gè)C上
⑶蛋白質(zhì)中的一些化學(xué)鍵斷裂，空間結(jié)構(gòu)破壞，表失生物活性。       
⑷4⁵

解析