Question

下列有關酶的敘述，正確的是（　�。�

• A、所有的酶都會有C、H、O、N四種元素
• B、蛋白酶可以催化水解淀粉
• C、酶的催化場所只能在細胞內
• D、酶的數量會因參加化學反應而減少

Answer 1

考點：酶在代謝中的作用的綜合

專題：

分析：酶是活細胞產生的具有生物催化能力的有機物，大多數是蛋白質，少數是RNA；酶的催化具有高效性（酶的催化效率遠遠高于無機催化劑）、專一性（一種酶只能催化一種或一類化學反應的進行）、需要適宜的溫度和pH值（在最適條件下，酶的催化活性是最高的，低溫可以抑制酶的活性，隨著溫度升高，酶的活性可以逐漸恢復，高溫、過酸、過堿可以使酶的空間結構發(fā)生改變，使酶永久性的失活），據此分析解答．

解答： 解：A、酶是活細胞產生的具有生物催化能力的有機物，大多數是蛋白質，含有C、H、O、N四種元素，少數是RNA，含有C、H、O、N、P元素，A正確；
B、一種酶只能催化一種或一類化學反應的進行，B錯誤；
C、酶在細胞內或細胞外都能發(fā)揮作用，C錯誤；
D、酶在化學反應前后不會發(fā)生變化，包括數量和性質，D錯誤．
故選：A．

點評：本題考查酶的相關知識，要求考生識記酶的概念、化學本質和特性，能運用所學的知識對各選項作出正確的判斷．