為探究酵母菌是否能產(chǎn)生CO2，某研究小組設(shè)計了如圖甲所示的裝置。①號、②號試管中均加入3 mL蒸餾水和少許溴麝香草酚藍(lán)(簡稱BTB)水溶液，直至溶液呈藍(lán)色時為止(當(dāng)環(huán)境偏酸性時，BTB水溶液呈黃色)。請回答下列問題。

(1)該實驗是否可以去掉②號試管？________。請說明理由：________________________________________________________________。

(2)①號試管的現(xiàn)象是________，其作用是_______________________________

_________________________________________________________________。

(3)該實驗中需要等煮沸的葡萄糖溶液冷卻后才能加入酵母菌，原因是_________________________________________________________________。

(4)圖乙中哪條曲線能正確表示氣泡釋放的速率的變化？

_________________________________________________________________。

(5)若要證明釋放的氣泡是酵母菌所產(chǎn)生的，就需要設(shè)置一個對照實驗，該對照實驗應(yīng)在原實驗的基礎(chǔ)上做哪些改動？____________________________。

【解析】　本實驗的目的是檢測酵母菌是否能產(chǎn)生CO2。因為當(dāng)環(huán)境偏酸性時，BTB水溶液呈黃色，所以可以通過觀察BTB水溶液是否變成黃色來判斷有無CO2的產(chǎn)生。(1)②號試管沒有與含酵母菌的裝置相連，可以作為對照組(正常情況下該試管中的溶液不會呈現(xiàn)黃色)。(2)由于酵母菌在呼吸過程中產(chǎn)生了CO2，使①號試管中的溶液呈酸性，所以該試管中的BTB水溶液就會由藍(lán)變綠再變黃。(3)煮沸葡萄糖溶液的目的是排除其中微生物的呼吸作用，但煮沸以后不能立即加入酵母菌，否則會因高溫導(dǎo)致酵母菌失活。(4)分析氣泡釋放的速率時不僅要考慮酵母菌的呼吸過程，還要考慮呼吸底物的量的變化。當(dāng)?shù)孜锉淮罅肯暮螅瑲馀葆尫诺乃俾手饾u減慢，甚至停止。(5)因為錐形瓶中是含酵母菌的葡萄糖溶液，不能排除葡萄糖溶液本身會產(chǎn)生氣泡的可能，所以要設(shè)置對照組，對照組中除了不加酵母菌外，其他操作和圖甲中的一致。

【答案】　(1)不可以　因為②號試管起對照作用　(2)由藍(lán)變綠再變黃　檢驗CO2的生成  (3)防止高溫殺死酵母菌　(4)曲線B　(5)不加酵母菌，其余操作與實驗組相同

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源：2013-2014學(xué)年安徽省“江南十�！备呷�(lián)考理綜生物卷（解析版） 題型：選擇題

下圖為“探究酵母菌的呼吸方式”的實驗裝置，有關(guān)敘述正確的是

A．該實驗需設(shè)置有氧和無氧兩種條件的對比實驗，其中乙組作為對照組

B．若向B瓶和E瓶中加入酸性重鉻酸鉀溶液，則E瓶內(nèi)的溶液會變黃

C．可根據(jù)溴麝香草酚藍(lán)水溶液變黃的時間長短，來檢測C02的產(chǎn)生速率

D．若C瓶和F瓶中溶液都變渾濁，不能據(jù)此判斷酵母菌的呼吸方式

 

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科目：高中生物 來源：2013-2014學(xué)年四川宜賓南溪二中高三上期期中考試生物卷（解析版） 題型：綜合題

下圖是某生物興趣小組就酵母菌種群數(shù)量變化的影響因素進行探究的實驗結(jié)果。請回答：

（1）在168h內(nèi)酵母菌種群數(shù)量呈S型增長的是處于      %的葡萄糖溶液中。10%的葡萄糖溶液中酵母菌種群數(shù)量最先下降的原因最可能是          產(chǎn)量和產(chǎn)生速率最高，對酵母菌有抑制作用。

（2）在不同培養(yǎng)基中培養(yǎng)了72h時，在           培養(yǎng)基中酵母菌種群增長速率更大。72h后土豆培養(yǎng)基中酵母菌種群數(shù)量出現(xiàn)降低的原因可能有                     。（填1種原因即可）葡萄糖培養(yǎng)基為酵母菌提供的營養(yǎng)物質(zhì)有              源。

（3）對酵母菌計數(shù)時，可采用                 法。要觀察到酵母菌中的線粒體，可用         染色。某同學(xué)在計數(shù)時進行了如下操作，其中操作正確的有      （填序號）

①配制好的培養(yǎng)基需進行高壓蒸汽滅菌，等冷卻至常溫用酵母菌接種，在適宜條件下培養(yǎng)  ②靜置一段時間后，用吸管從錐形瓶中吸取培養(yǎng)液  ③在血球計數(shù)板中央滴一滴培養(yǎng)液，蓋上蓋玻片   ④用濾紙吸除血球計數(shù)板邊緣多余培養(yǎng)液   ⑤將計數(shù)板放在載物臺中央，待酵母菌沉降到計數(shù)室底部，在顯微鏡下觀察、計數(shù)

（4）酵母菌從細(xì)胞結(jié)構(gòu)上看，屬于           細(xì)胞。在果酒制作中，要控制其發(fā)酵溫度在              。

（5）另一生物興趣小組想探究酵母菌是否在有氧、無氧條件下均能產(chǎn)生CO2。現(xiàn)提供若干套（每套均有數(shù)個）實驗裝置如下圖（a～d）所示：

請根據(jù)實驗?zāi)康倪x擇裝置序號，并按照實驗的組裝要求排序（裝置可重復(fù)使用）。有氧條件下的裝置序號是______________。b瓶中澄清的石灰水還可用_____   _____代替，其顏色變化為                。

 

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科目：高中生物 來源： 題型：閱讀理解

酵母菌是一種單細(xì)胞真菌，在有氧和無氧條件下都能夠生存。有一位同學(xué)說知道葡萄糖在酵母菌體內(nèi)能產(chǎn)生酒精，但不清楚這一過程是在有氧條件下還是無氧條件下進行的；另一位同學(xué)說酵母菌的細(xì)胞呼吸會產(chǎn)生CO2，但不知道在不同的條件下產(chǎn)生的CO2是否一樣多。

（1）若設(shè)計一個實驗，來探究酵母菌細(xì)胞的呼吸方式，依據(jù)這兩位同學(xué)的說法，你所作出的假設(shè)是_________________________________________________。

下面兩套裝置就是用來探究酵母菌呼吸方式的，放在25－35℃環(huán)境中培養(yǎng)8－10h。

                    裝置I                                   裝置Ⅱ

（2）裝置I是探究酵母菌是否進行__________呼吸的，進入A錐形瓶中的空氣要經(jīng)過質(zhì)量分?jǐn)?shù)10％的NaOH處理，原因是__________________________________________。

（3）裝置Ⅱ的B錐形瓶在封口一段時間后再連通盛有澄清石灰水的錐形瓶，這樣做是防止_______________________________________________________________。

（4）實驗開始一段時間后，裝置I中澄清石灰很快變渾濁，而裝置Ⅱ中澄清石灰變渾濁則經(jīng)過了較長的時間，此實驗現(xiàn)象說明___________________________________。經(jīng)過一段相同的時間后，分別吸取2ml酵母菌濾液注入兩支干凈的試管中，再分別滴加0.5ml溶有0.1g重鎘酸鉀的濃硫酸溶液，并輕輕震蕩。此時裝置II中的酵母菌濾液顏色由橙色變?yōu)榛揖G色，可以說明在無氧條件下酵母菌產(chǎn)生了酒精。

（5）引起兩組實驗結(jié)果差異的外界因素是_______________。

（6）某些植物的非綠色器官既可以進行有氧呼吸又可以進行無氧呼吸，下圖表示此植物呼吸時O2的吸收量和CO2的釋放量之間的相互關(guān)系，其中線段XY=YZ。在氧濃度為a時（    ）

A.有氧呼吸比無氧呼吸消耗的有機物多

B.有氧呼吸比無氧呼吸釋放的能量多

C.有氧呼吸比無氧呼吸釋放的二氧化碳多

D.有氧呼吸和無氧呼吸釋放的能量相等

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科目：高中生物 來源： 題型：閱讀理解

       I．科研人員為研究氧氣濃度與光合作用的關(guān)系，測定了煙草葉片在25℃時，不同氧氣濃度下的光合作用速率（以CO2的吸收速率為指標(biāo)）．部分?jǐn)?shù)據(jù)如下表，請分析回答

氧氣濃度

2%

20%

CO2的吸收速度（mg/h·cm2）

23

9

       （1）O2濃度由2%增大為20%時，煙草葉片吸收CO2的速率大幅下降．推測這種變化與         

    增強有關(guān)，還可能與光合作用的變化有關(guān)。

      （2）為了探究O2濃度對光合作用是否構(gòu)成影響，在上表所獲得數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)上，還需鍘定黑暗條件下對應(yīng)的呼吸速率（以CO2的釋放速率為指標(biāo)）。假設(shè)在25oC，氧濃度為2%時．呼吸速率為X（ mg/h·cm2），氧濃度為20%時，呼吸速率為Y（ mg/h·cm2）。

       ①如果23+X= 9+Y，說明：                                           。

      ②如果23+X>9+Y，說明：____                                          。

       II．為探究酵母菌的細(xì)胞呼吸，將酵母菌破碎并進行差速離心處理，得到細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體，與酵母菌分別裝入A－F試管中，加入不同的物質(zhì)，進行了如下實驗（見下表）：

 試管編號

加入

的物質(zhì)

細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)

線粒體

酵母菌

A

B

C

D

E

F

葡萄糖

－

+

－

+

+

+

丙酮酸

+

－

+

－

－

－

氧氣

+

－

+

－

+

－

    洼：“+”表示加入了適量的相關(guān)物質(zhì)，“－”表示未加入相關(guān)物質(zhì)

  （1）會產(chǎn)生CO2和H2O的試管有          ，會產(chǎn)生酒精的試管有____    ，根據(jù)試管____的實驗結(jié)果可判斷出酵母菌進行無氧呼吸的場所。（均填試管編號）

  （2）有氧呼吸產(chǎn)生的 H ，經(jīng)過一系列的化學(xué)反應(yīng)，與氧結(jié)合形成水。2，4一二硝基苯酚（DNP）對該氧化過程沒有影響，但使該過程所釋放的能量都以熱能的形式耗散，表明DNA使分布在

               的酶無法合成ATP。若將DNP加入試管E中，葡萄糖的氧化分解          （填“能”或“不能”）繼續(xù)進行。

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