關(guān)于“腐乳的制作”實(shí)驗(yàn)，下列敘述錯誤的是（ ）

A．將腐乳坯堆積起來會導(dǎo)致堆內(nèi)溫度升高，影響毛霉生長

B．腐乳坯若被細(xì)菌污染，則腐乳坯表面會出現(xiàn)黏性物

C．勤向腐乳坯表面噴水，有利于毛霉菌絲的生長

D．裝壇階段加入料酒，可有效防止雜菌污染

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年海南省高一下期中生物試卷（解析版） 題型：選擇題

某生物的體細(xì)胞含有42條染色體，在減數(shù)第一次分裂前期，細(xì)胞內(nèi)含有的染色單體、染色體和 DNA分子數(shù)依次是（ ）

A．42、84、84 B．84、42、84

C．84、42、42 D．42、42、84

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科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年海南省高一下期中生物試卷（解析版） 題型：選擇題

動物細(xì)胞的有絲分裂過程中，與著絲點(diǎn)分裂同時(shí)發(fā)生的是（ ）

A．中心體的復(fù)制

B．紡錘絲的形成

C．姐妹染色單體分開

D．核仁的重新出現(xiàn)

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科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年海南省海口市國科園實(shí)驗(yàn)學(xué)校高二下期中生物試卷（解析版） 題型：綜合題

在釀酒、釀醋、制作腐乳、酸奶過程中都要涉及各種微生物，請回答下列問題：

（1）釀酒利用的微生物是酵母菌，制作過程中，酵母菌先在有氧條件下大量繁殖，然后再進(jìn)行酒精發(fā)酵，檢測酒精的原理是：橙色的重鉻酸鉀溶液，在酸性條件下與酒精發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，變成________色．

（2）在酒精發(fā)酵時(shí)瓶內(nèi)溫度一般應(yīng)控制為________．醋酸發(fā)酵時(shí)溫度一般應(yīng)控制為________．

（3）在臭豆腐的制備過程中，常用的微生物主要是________，在此過程中，豆腐相當(dāng)于微生物生長的________．

（4）民間制作腐乳時(shí)，豆腐塊上生長的微生物，在制作時(shí)一般要加鹽、酒，若加入的酒精濃度（含量）過低，會出現(xiàn)什么現(xiàn)象？________．

（5）在腌制泡菜的過程中，起主要作用的微生物是乳酸菌，用水封壇的作用是________，欲檢測泡菜在腌制過程中產(chǎn)生的亞硝酸鹽含量，使用檢測試劑后顏色變?yōu)開_______．

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科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年海南省海口市國科園實(shí)驗(yàn)學(xué)校高二下期中生物試卷（解析版） 題型：選擇題

將菊花外植體接種到MS培養(yǎng)基，可以培育出菊花試管苗．下列敘述正確的是（ ）

A．該過程中生長素和細(xì)胞分裂素是啟動細(xì)胞分裂、脫分化和再分化的關(guān)鍵性激素

B．將菊花外植體培育成試管苗，其原理是細(xì)胞分裂、細(xì)胞的脫分化和再分化

C．細(xì)胞分裂素和生長素同時(shí)使用，既有利于細(xì)胞分裂，又有利于分化

D．生長素與細(xì)胞分裂素的用量比值高，有利于芽的分化，抑制根的形成

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科目：高中生物 來源：2016屆河南省鶴壁市高三理科綜合生物6卷（解析版） 題型：綜合題

（1）為了獲得耐高糖、耐酸特性的酵母菌菌種，可以對野生菌種進(jìn)行 。然后在 （培養(yǎng)基的物理狀態(tài)）培養(yǎng)基上進(jìn)行培養(yǎng)，該培養(yǎng)基要比基本培養(yǎng)基額外添加 ，并且將pH 。

（2）分析下面培養(yǎng)基的配方：NaNO3、KH2PO4、NaH2PO4、MgSO4·7H2O、KCl、H2O。若用于培養(yǎng)纖維素分解菌，應(yīng)加入 ，為檢驗(yàn)纖維素分解菌的存在與否，還應(yīng)加入 ，其現(xiàn)象是 。獲得的菌種如果需要長期保存，可以采用 的方法。

（3）安徽懷遠(yuǎn)盛產(chǎn)石榴，石榴酒也是當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)。利用石榴發(fā)酵制作石榴酒的過程中，發(fā)酵裝置內(nèi)加入石榴汁后要留出約1/3的空間，目的是 。石榴汁發(fā)酵后，可用 來鑒定發(fā)酵液中的酒精，要使鑒定的結(jié)果更有說服力，應(yīng)設(shè)置對照實(shí)驗(yàn)，對照組和實(shí)驗(yàn)組的區(qū)別在于 。

（4）篩選乳酸菌時(shí)可選用 、 接種，培養(yǎng)基中的尿素可為乳酸菌生長提供 。

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科目：高中生物 來源：2016屆河南省鶴壁市高三理科綜合生物6卷（解析版） 題型：選擇題

如圖所示為在疫苗注射前后、不同時(shí)間采血所測得的抗體，（箭頭指示為疫苗注射時(shí)間）。下列敘述不正確的是

A．a(chǎn)與d時(shí)間所注射的為不同種疫苗，甲、乙兩種抗體由不同漿細(xì)胞產(chǎn)生

B．甲曲線表明每個(gè)抗體分子可以多次與同種抗原結(jié)合發(fā)揮作用

C．甲、乙兩曲線表明，不同種類的抗體在體內(nèi)存留的時(shí)間長短可有較大的差異

D．c時(shí)間段抗體水平突然上升，可能是受到了與a時(shí)間注射的疫苗相類似的抗原的刺激

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科目：高中生物 來源：2016-2017學(xué)年河北省高二直升班上開學(xué)考生物卷（解析版） 題型：選擇題

下列關(guān)于孟德爾遺傳實(shí)驗(yàn)和分離定律的敘述，錯誤的是（ ）

A．孟德爾據(jù)實(shí)驗(yàn)提出遺傳因子在體細(xì)胞中成對存在，在配子中單個(gè)出現(xiàn)的設(shè)想

B．F2的3:1性狀分離比依賴于雌雄配子的隨機(jī)結(jié)合

C．孟德爾巧妙設(shè)計(jì)的測交方法只能用于檢測F1的基因型

D．若用玉米為實(shí)驗(yàn)材料驗(yàn)證分離定律，所選實(shí)驗(yàn)材料不一定為純合子

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科目：高中生物 來源：2016-2017學(xué)年河北省高二實(shí)驗(yàn)班上開學(xué)考生物卷（解析版） 題型：綜合題

已知果蠅的灰身與黑身是一對相對性狀（由基因A、a控制）；圓眼與棒眼是一對相對性狀（由基因B、b控制）�，F(xiàn)有兩只果蠅雜交，所得F1表現(xiàn)型及數(shù)量（只）如表所示。請分析回答：

黑身圓眼

黑身棒眼

灰身圓眼

灰身棒眼

雄蠅

23

26

82

75

雌蠅

0

50

0

156

（1）果蠅每個(gè)染色體組含有的染色體數(shù)為 條。

（2）分析表中數(shù)據(jù)可知，兩對相對性狀中的顯性性狀分別為 ；兩對基因之間遵循自由組合定律，表中數(shù)據(jù)能為之提供的證據(jù)是 。據(jù)表中信息可知，親代雄蠅的基因型是 。子代雌蠅中純合子與雜合子的比例為 。

（3）果蠅體內(nèi)另有一對基因T、t，當(dāng)基因t純合時(shí)對雄果蠅無影響，但會使雌果蠅性反轉(zhuǎn)成不育的雄果蠅。讓親代一只純合圓眼雌果蠅與一只純合棒眼雄果蠅雜交，所得F1代的雌雄果蠅隨機(jī)交配，F(xiàn)2代雌雄比例為3:5。則由此可以判斷基因T、t位于 （填“X”或“�！保┤旧w上，F(xiàn)2代雄果蠅中共有 種基因型。

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