胡蘿卜素是一種常用的食用色素，可分別從胡蘿卜或產(chǎn)胡蘿卜素的微生物菌體中提取獲得，流程如下：

（1）篩選產(chǎn)胡蘿卜素的酵母菌R時(shí)，可選用           或平板劃線法接種。采用平板劃線法接種時(shí)需先灼燒接種環(huán)，其目的是          。
（2）培養(yǎng)酵母菌R時(shí)，培養(yǎng)基中的蔗糖和硝酸鹽可分別為酵母菌R生長(zhǎng)提供          和          。
（3）從胡蘿卜中提取胡蘿卜素時(shí)，干燥過(guò)程應(yīng)控制好溫度和      以防止胡蘿卜素分解；萃取過(guò)程中宜采用      方式加熱以防止溫度過(guò)高；萃取液濃縮前需進(jìn)行過(guò)濾，其目的是       。
（4）紙層析法可用于鑒定所提取的胡蘿卜素。鑒定過(guò)程中需用胡蘿卜素標(biāo)準(zhǔn)品作為      。

（1）稀釋涂布平板法      滅菌（或防止雜菌污染）（2）碳源     氮源   （3）時(shí)間      水浴     濾去不溶物  （4）（實(shí)驗(yàn)）對(duì)照

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相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

（2013山東卷）34、（8分）【生物-生物技術(shù)實(shí)踐】

    胡蘿卜素是一種常用的食用色素，可分別從胡蘿卜或產(chǎn)胡蘿卜素的微生物菌體中提取獲得，流程如下：

   （1）篩選產(chǎn)胡蘿卜素的酵母菌菌R時(shí)，可選用         或平板劃線法接種。采用平板劃線法接種時(shí)需先灼燒接種環(huán)，其目的是            。

   （2）培養(yǎng)酵母菌R時(shí)，培養(yǎng)基中的蔗糖和硝酸鹽可分別為酵母菌R的生長(zhǎng)提供         和         。

   （3）從胡蘿卜中提取胡蘿卜素時(shí)，干燥過(guò)程應(yīng)控制好溫度和         以防止胡蘿卜素分解；萃取過(guò)程中宜采用         方式加熱以防止溫度過(guò)高；萃取液濃縮前需進(jìn)行過(guò)濾，其目的是             。

   （4）紙層析法可用于鑒定所提取胡蘿卜素，鑒定過(guò)程中需用胡蘿卜素標(biāo)準(zhǔn)品作為             。

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科目：高中生物 來(lái)源：2013-2014學(xué)年河北衡水中學(xué)高三下期二調(diào)考試生物卷（解析版） 題型：綜合題

胡蘿卜素是一種常用的食用色素，可以預(yù)防白內(nèi)障、有助于保護(hù)眼睛晶體的纖維部分，還可以促進(jìn)眼內(nèi)感光色素的生成，加強(qiáng)視力的形成；還可以預(yù)防夜盲癥，加強(qiáng)眼睛變色的功能。可分別從胡蘿卜或產(chǎn)胡蘿卜素的微生物菌體中提取獲得流程圖如下，請(qǐng)根據(jù)其提取過(guò)程及胡蘿卜素的性質(zhì)，回答下列問(wèn)題。

（1）篩選產(chǎn)胡蘿卜素的酵母菌菌R時(shí)，可選用_______或平板劃線法接種。

（2）培養(yǎng)酵母菌R時(shí)，培養(yǎng)基中的蔗糖和硝酸鹽可分別為酵母菌R的生長(zhǎng)提供_____和________。

（3）從胡蘿卜中提取胡蘿卜素時(shí)，干燥過(guò)程應(yīng)控制好???? 和______以防止胡蘿卜素分解；萃取過(guò)程中宜采用______方式加熱；萃取液濃縮前需進(jìn)行__________。

（4）紙層析法可用于鑒定所提取胡蘿卜素，鑒定過(guò)程中需用胡蘿卜素??????? 作為________。

（5）玫瑰精油的提取方法是?????????? 法，該方法???????????? （填“適合”或“不適合”）胡蘿卜素的提取；檸檬芳香油的制備通常用???????? 法。

（6）工業(yè)上提取天然β-胡蘿卜素的方法有三種即：?????? 、???????? 、???????????? 。

 

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科目：高中生物 來(lái)源：2014屆河南開(kāi)封高三接軌考試?yán)砭C生物卷（解析版） 題型：綜合題

［生物——選修模塊1：生物技術(shù)實(shí)踐］（15分）

胡蘿卜素是一種常用的食用色素，可分別從胡蘿卜或產(chǎn)胡蘿卜素的微生物菌體中提取獲得，流程如下:

(1)篩選產(chǎn)胡蘿卜素的酵母菌R時(shí)，可選用稀釋涂布平板法或　    　　　。采用后一種方法接種時(shí)需先灼燒接種環(huán)，其目的是　　　　。

(2)培養(yǎng)酵母菌R時(shí)，培養(yǎng)基中的蔗糖和硝酸鹽可分別為酵母菌R的生長(zhǎng)提供　　   　　。欲純化此工程菌，可以采用_____________法將菌種接種在__________培養(yǎng)基上，以獲得________菌落；進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)時(shí)，應(yīng)選用__________培養(yǎng)基。 

(3)從胡蘿卜中提取胡蘿卜素時(shí)，干燥過(guò)程應(yīng)控制好　　　　和時(shí)間以防止胡蘿卜素分解；萃取過(guò)程中宜采用水浴方式加熱以防止　　　　；萃取液濃縮前需進(jìn)行　　　　，其目的是去掉不溶物。 

(4)紙層析法可用于鑒定所提取的胡蘿卜素，鑒定過(guò)程中需用　    　　　作為(實(shí)驗(yàn))對(duì)照。 

 

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科目：高中生物 來(lái)源：2013年全國(guó)普通高等學(xué)校招生統(tǒng)一考試?yán)砜凭C合能力測(cè)試生物（山東卷解析版） 題型：綜合題

胡蘿卜素是一種常用的食用色素，可分別從胡蘿卜或產(chǎn)胡蘿卜素的微生物菌體中提取獲得，流程如下：

（1）篩選產(chǎn)胡蘿卜素的酵母菌R時(shí)，可選用           或平板劃線法接種。采用平板劃線法接種時(shí)需先灼燒接種環(huán)，其目的是          。

（2）培養(yǎng)酵母菌R時(shí)，培養(yǎng)基中的蔗糖和硝酸鹽可分別為酵母菌R生長(zhǎng)提供          和          。

（3）從胡蘿卜中提取胡蘿卜素時(shí)，干燥過(guò)程應(yīng)控制好溫度和      以防止胡蘿卜素分解；萃取過(guò)程中宜采用      方式加熱以防止溫度過(guò)高；萃取液濃縮前需進(jìn)行過(guò)濾，其目的是       。

（4）紙層析法可用于鑒定所提取的胡蘿卜素。鑒定過(guò)程中需用胡蘿卜素標(biāo)準(zhǔn)品作為      。

 

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