Question

2．買罐頭食品時，發(fā)現(xiàn)罐頭蓋上印有“如發(fā)現(xiàn)蓋子鼓起，請勿選購”的字樣，引起蓋子鼓起的最可能原因是（　�。�

• A． 微生物呼吸，產生CO₂和酒精
• B． 好氧型細菌呼吸，產生CO₂和H₂O
• C． 乳酸菌呼吸，產生CO₂和乳酸
• D． 酵母菌呼吸，產生CO₂和H₂O

Answer 1

分析 “罐頭食品”意味著密閉體系無氧環(huán)境，即進行無氧呼吸，“蓋子鼓起”必然是因為生成氣體導致罐頭內壓強增加所致，綜合以上兩點可知引起蓋子鼓起的原因應該是某種生物進行無氧呼吸產生氣體即CO₂所致．據此答題．

解答 解：A、微生物無氧呼吸產生CO₂和C₂H₅OH，導致罐頭內壓強增加，進而使蓋子鼓起，A正確；
B、好氧型細菌只進行有氧呼吸，產生CO₂和H₂O，而不能進行無氧呼吸，B錯誤；
C、產生乳酸的無氧呼吸不會產生二氧化碳，C錯誤；
D、酵母菌無氧呼吸的產物是酒精和二氧化碳，D錯誤．
故選：A．

點評 本題考查細胞呼吸的相關知識，要求考生識記細胞呼吸的類型、過程及產物等基礎知識，能理論聯(lián)系實際，運用所學的知識合理解釋生活中的生物學問題．