Question

在檢測下列物質(zhì)時所選用的實驗材料、試劑和反應(yīng)現(xiàn)象都正確的是（　�。�

選項	檢測物質(zhì)	實驗材料	試劑	反應(yīng)現(xiàn)象
A	還原糖	西瓜	斐林試劑	磚紅色沉淀
B	蛋白質(zhì)	豆?jié){	雙縮脲試劑	藍(lán)色
C	脂肪	花生子葉	蘇丹Ⅲ染液	橘黃色
D	DNA	豬成熟的紅細(xì)胞	二苯胺試劑	藍(lán)色

• A、A
• B、B
• C、C
• D、D

Answer 1

考點：DNA的粗提取和鑒定,檢測蛋白質(zhì)的實驗,檢測還原糖的實驗,檢測脂肪的實驗

專題：

分析：生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）．（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．（4）淀粉遇碘液變藍(lán)．

解答： 解：A、由于西瓜的細(xì)胞中含有大量色素，會干擾實驗現(xiàn)象，所以選材不正確，A錯誤；
B、蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)，所以實驗現(xiàn)象不正確，B錯誤；
C、花生子葉中富含脂肪，所以用蘇丹Ⅲ染液鑒定，呈橘黃色，C正確；
D、豬成熟的紅細(xì)胞，沒有細(xì)胞核和線粒體，用二苯胺檢測不會出現(xiàn)藍(lán)色，D錯誤．
故選：C．

點評：本題綜合考查細(xì)胞內(nèi)有機(jī)物鑒定的相關(guān)知識，意在考查學(xué)生理解所學(xué)知識的要點和綜合運用所學(xué)知識分析問題的能力，具備設(shè)計簡單生物學(xué)實驗的能力，并能對實驗現(xiàn)象和結(jié)果進(jìn)行解釋、分析的能力．