下列關(guān)于果酒和果醋制作的敘述，錯誤的是

A．制作果酒時瓶口需密閉，而制作果醋時中斷通氧可能會引起醋酸菌死亡
B．溫度對酵母菌酒精發(fā)酵的影響很大，而對醋酸菌的發(fā)酵影響不大
C．在變酸的果酒的表面觀察到的菌膜可能是醋酸菌在液面大量繁殖形成的
D．制作果酒和果醋時都應用70%的酒精對發(fā)酵瓶消毒

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中生物 來源：2012-2013學年甘肅省甘谷縣甘谷一中高二下學期期中考試生物試卷（帶解析） 題型：單選題

下列關(guān)于果酒和果醋制作的敘述，錯誤的是(　　)

A．參與發(fā)酵的微生物都含有線粒體
B．發(fā)酵過程中培養(yǎng)液pH都會下降
C．制果酒時瓶口需密閉，而制果醋時需要通入氧氣
D．果酒制成后可將裝置移至溫度略高的環(huán)境中制果醋

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源：2012-2013學年廣東省茂名市高三第一次高考模擬考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列關(guān)于果酒和果醋制作的敘述，不正確的是

A．參與發(fā)酵的微生物都含有線粒體

B．發(fā)酵過程中培養(yǎng)液pH都會下降

C．制果酒時瓶口需密閉，而制果醋時需要通入氧氣

D．果酒制成后可將裝置移至溫度略高的環(huán)境中制果醋

 

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源：2014屆河南省高二下學期第二次階段測試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列關(guān)于果酒和果醋制作的敘述，不正確的是

A．參與發(fā)酵的微生物都含有線粒體

B．發(fā)酵過程中培養(yǎng)液pH都會下降

C．制果酒時瓶口需密封，而制果醋時需要通入氧氣

D．果酒制成后可將裝置移至溫度略高的環(huán)境中制果醋

 

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源：2014屆甘肅省高二下學期期中考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列關(guān)于果酒和果醋制作的敘述，錯誤的是(　　)

A．參與發(fā)酵的微生物都含有線粒體

B．發(fā)酵過程中培養(yǎng)液pH都會下降

C．制果酒時瓶口需密閉，而制果醋時需要通入氧氣

D．果酒制成后可將裝置移至溫度略高的環(huán)境中制果醋

 

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源：2010-2011學年北京市東城區(qū)高三第一學期期末考試生物試卷 題型：選擇題

下列關(guān)于果酒和果醋制作的敘述，不正確的是                                （    ）

A．參與發(fā)酵的微生物都含有線粒體

B．發(fā)酵過程中培養(yǎng)液pH都會下降

C．制果酒時瓶口需密閉，而制果醋時需要通入氧氣  ．

D．果酒制成后可將裝置移至溫度略高的環(huán)境中制果醋

 

查看答案和解析>>

同步練習冊答案