4．下列關(guān)于果酒、果醋發(fā)酵的敘述中，銷誤的是（　�。�
A．果酒發(fā)酵所用的酵母菌是異養(yǎng)型的單細(xì)胞真菌
B．較高溫度和密閉環(huán)境有利于果醋的發(fā)酵
C．當(dāng)糖源缺少時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?/td>
D．果酒、果醋發(fā)酵的微生物的本質(zhì)區(qū)別是有無(wú)核膜

分析 果酒制作菌種是酵母菌，代謝類型是兼性厭氧型真菌，屬于真核細(xì)胞，條件是18～25℃、前期需氧，后期不需氧．
果醋制作的菌種是醋酸菌，代謝類型是需氧型細(xì)菌，屬于原核細(xì)胞，條件是30～35℃、一直需氧．

解答 解：A、果酒發(fā)酵所用的酵母菌是異養(yǎng)型的單細(xì)胞真菌，A正確；
B、果醋制作的菌種是醋酸菌，屬于好氧菌，B錯(cuò)誤；
C、當(dāng)糖源缺少時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰�，C正確；
D、果酒發(fā)酵的微生物是酵母菌，屬于真核細(xì)胞，果醋發(fā)酵的微生物是醋酸菌，屬于原核生物，它們的本質(zhì)區(qū)別是有無(wú)核膜，D正確．
故選：B．

點(diǎn)評(píng) 本題考查果酒果醋的制作，意在考查考生的識(shí)記能力和理解所學(xué)知識(shí)要點(diǎn)，把握知識(shí)間內(nèi)在聯(lián)系，形成知識(shí)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的能力；能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，準(zhǔn)確判斷問(wèn)題的能力，屬于考綱識(shí)記和理解層次的考查．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

14．貓是XY型性別決定的生物，控制貓?bào)w毛顏色的基因A（橙色）、a（黑色）位于X染色體上．當(dāng)貓?bào)w細(xì)胞中存在兩條或者兩條以上X染色體時(shí)，只有隨機(jī)的1條X染色體上的基因能表達(dá)，其他X染色體隨機(jī)高度螺旋化，失活成為巴氏小體．下列說(shuō)法正確的是（　�。�
A．正常情況下，雌、雄個(gè)體都會(huì)出現(xiàn)三種毛色的表現(xiàn)型
B．表現(xiàn)為單一顏色的個(gè)體細(xì)胞內(nèi)一定檢測(cè)不到巴氏小體
C．表現(xiàn)型為黑橙相間個(gè)體細(xì)胞中一定可檢測(cè)到巴氏小體
D．性染色體組成為XXY個(gè)體的體細(xì)胞中沒(méi)有巴氏小體

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：解答題

15．牛的性別決定方式為XY型．如圖的系譜圖表示了牛的某種性狀的遺傳，圖中深色表示該種性狀的表現(xiàn)者．

已知該性狀受一對(duì)等位基因控制，在不考慮染色體變異和基因突變的條件下，回答下列問(wèn)題：
（1）據(jù)系譜圖推測(cè)，該性狀是隱性（填“隱性”或“顯性”）性狀．原因是Ⅱ-1和Ⅱ-2未表現(xiàn)該性狀，其后代Ⅲ-1卻表現(xiàn)出該性狀．
（2）假設(shè)控制該性狀的基因位于 Y染色體上，依照Y染色體上基因的遺傳規(guī)律，在第Ⅲ代中，表現(xiàn)型不符合該基因遺傳規(guī)律的個(gè)體是Ⅲ-1、Ⅲ-3和Ⅲ-4（填個(gè)體編號(hào)）．
（3）若控制該性狀的基因位于X染色體上，則系譜圖中一定是雜合子的個(gè)體是Ⅰ-2、Ⅱ-2、Ⅱ-4（填個(gè)體編號(hào)），可能是雜合子的個(gè)體是Ⅲ-2（填個(gè)體編號(hào)）．
（4）若控制該性狀的基因位于常染色體上，Ⅱ-4是雜合子的概率是100%，Ⅲ-2是雜合子的概率是$\frac{2}{3}$．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

12．下列關(guān)于細(xì)胞分化的敘述，說(shuō)法不正確的是（　　）
A．在個(gè)體發(fā)育過(guò)程中，不同細(xì)胞中遺傳信息的執(zhí)行情況是不同的
B．白細(xì)胞和紅細(xì)胞都是由造血干細(xì)胞分化而來(lái)
C．同一個(gè)體的心肌細(xì)胞和口腔上皮細(xì)胞所含有的基因不同
D．細(xì)胞分化是個(gè)體發(fā)育的基礎(chǔ)

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

19．有關(guān)基因突變的說(shuō)法錯(cuò)誤的是（　　）
A．基因突變與染色體結(jié)構(gòu)變異都導(dǎo)致堿基序列的改變
B．鐮刀型細(xì)胞貧血癥是由于成熟紅細(xì)胞的基因突變所致
C．等位基因B和b都可以突變成為不同的等位基因
D．發(fā)生在體細(xì)胞中的隱性突變?nèi)詫儆诳蛇z傳變異

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

9．科學(xué)家采用圖中兩種方法來(lái)提髙優(yōu)良沖牛的繁殖速度，下列有關(guān)說(shuō)法準(zhǔn)確的是（　�。�
A．試管牛E和克隆牛F的培育均用到了動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)、胚胎分割和胚胎移植等技術(shù)
B．試管牛E和克隆牛F個(gè)體存在某些差異，是基因選擇性表達(dá)的結(jié)果
C．試管牛E和克隆牛F的形成都體現(xiàn)了動(dòng)物體細(xì)胞的全能性
D．試管牛E和克隆牛F的培育都要利用MD中期的次級(jí)卵母細(xì)胞

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：解答題

16．花椰菜易受黑腐病菌的危害而患黑腐病，野生黑芥具有黑腐病的抗性基因．用-定劑量的紫外線處理黑芥原生質(zhì)體可使其部分染色體片段化，并喪失再生能力．再利用此原生質(zhì)體作為供體與完整的花椰菜原生質(zhì)體融合，以獲得抗黑腐病雜種植株（流程如下圖）》請(qǐng)回答下列問(wèn)題：

（1）花椰菜與野生黑芥之間存在生殖隔離，而不能有性雜交．上述操作中融合的原生質(zhì)體可能有3種，所得的雜種植株不完全具有花椰菜與野生黑芥的全部遺傳基因，原因可能是在細(xì)胞分裂中，染色體片段不能復(fù)制，因而不能傳遞給子細(xì)胞．
酶處理獲得原生質(zhì)
（2）植物體細(xì)胞雜交技術(shù)的原理是細(xì)胞膜的流動(dòng)性和細(xì)胞全能性．過(guò)程①用纖維素酶和果膠酶處理獲得原生質(zhì)體．人工誘導(dǎo)融合的物理方法包括離心、振動(dòng)、電激等．過(guò)程②后，在顯微鏡下觀察融合的活細(xì)胞中有供體的葉綠體存在，這一特征可作為初步篩選雜種細(xì)胞的標(biāo)志．
（3）過(guò)程④中通過(guò)調(diào)節(jié)生長(zhǎng)素和細(xì)胞分裂素的比例對(duì)組織培養(yǎng)進(jìn)行調(diào)控，從而誘導(dǎo)出完整植株，整個(gè)過(guò)程是在
無(wú)菌和人工控制條件下完成的．對(duì)雜種植株進(jìn)行黑腐病菌接種的實(shí)驗(yàn)，可篩選出具有高抗病的雜種植株．若利用基因工程技術(shù)培育抗黑腐病花椰菜植株，需要利用PCR技術(shù)從野生黑芥的基因組中篩選并擴(kuò)增出黑腐病的抗性基因．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

13．某實(shí)驗(yàn)小組將新鮮的水稻根分為等量的兩組，分別培養(yǎng)于含3H-胸腺嘧啶脫氧核苷酸的營(yíng)養(yǎng)液和3H-尿嘧啶核糖核苷酸的營(yíng)養(yǎng)液中，一段時(shí)間后分別取出兩組水稻根并洗凈表面殘留的營(yíng)養(yǎng)液，再分別檢測(cè)兩組水稻根尖被標(biāo)記部位，結(jié)果如表所示，下列分析中不正確的是（　　）
話筒性檢測(cè)情況
分生區(qū)伸長(zhǎng)區(qū)成熟區(qū)
3H-胸腺嘧啶脫氧核苷酸+--
3H-尿嘧啶核糖核苷酸+++
注：“+”表示檢測(cè)到放射性，“-”表示沒(méi)檢測(cè)到放射性．
A．實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明只有分生區(qū)的細(xì)胞在進(jìn)行DNA復(fù)制
B．實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明DNA復(fù)制和轉(zhuǎn)錄在細(xì)胞間存在著差異
C．實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明DNA復(fù)制和轉(zhuǎn)錄的場(chǎng)所存在著差異
D．實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明活細(xì)胞都要通過(guò)轉(zhuǎn)錄來(lái)合成所需的蛋白質(zhì)

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

14．下面有關(guān)基因、蛋白質(zhì)和性狀三者之間關(guān)系的敘述中，錯(cuò)誤的是（　�。�
A．生物體內(nèi)的蛋白質(zhì)在基因的指導(dǎo)下合成
B．酶的有無(wú)及活性強(qiáng)弱影響生物的性狀
C．蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)可以直接影響生物的性狀
D．基因與性狀之間是一一對(duì)應(yīng)的關(guān)系

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