雞蛋煮熟后,蛋白質(zhì)變性失活,這是由于高溫破壞了蛋白質(zhì)的

A.空間結(jié)構(gòu)    B.肽鍵        C.肽鏈      D.氨基酸

 

【答案】

A

【解析】略

 

練習(xí)冊系列答案
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雞蛋煮熟后,蛋白質(zhì)變性失活,這是由于高溫破壞了蛋白質(zhì)分子的 (   )

A.肽鍵B.肽鏈C.空間結(jié)構(gòu)D.氨基酸

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科目:高中生物 來源:2015屆浙江省寧波市高二上學(xué)期期中考試生物卷(解析版) 題型:選擇題

雞蛋煮熟后,蛋白質(zhì)變性失活,這是由于高溫破壞了蛋白質(zhì)的

A. 肽鍵         B. 肽鏈       C. 空間結(jié)構(gòu)     D. 氨基酸

 

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科目:高中生物 來源:2014屆福建四地六校上期第二次月考生物卷(解析版) 題型:選擇題

雞蛋煮熟后,蛋白質(zhì)變性失活,這是由于高溫破壞了蛋白質(zhì)的(  )

A.肽鍵     B.肽鏈    C.空間結(jié)構(gòu)       D.氨基酸結(jié)構(gòu)

 

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科目:高中生物 來源:2011-2012學(xué)年山東省高三第二次質(zhì)量檢測生物試卷 題型:選擇題

雞蛋煮熟后,蛋白質(zhì)變性失活,這是由于高溫破壞了蛋白質(zhì)的(     )

A.肽鍵             B.肽鏈             C.空間結(jié)構(gòu)         D.氨基酸

 

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科目:高中生物 來源:2013屆浙江省湖州市高二第一次質(zhì)量測驗生物試卷 題型:選擇題

雞蛋煮熟后,蛋白質(zhì)變性失活,這是由于高溫破壞了蛋白質(zhì)的:(     )

 A. 肽鍵     B. 空間結(jié)構(gòu)     C. 肽鏈      D. 氨基酸

 

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